2013年1-5月，我国乳制品产品为1055.4万吨。其中，5月产量为224.8万吨。

　　今年5月奶粉进口量5.8万吨，同比增长27.4%，环比下降5.4%;奶粉进口额2.1亿美元，同比增长28.9%，平均进口价格为3603.3美元/吨，同比增长1.1%，环比增长5.1%。今年前5个月，我国累计进口奶粉35.6万吨，同比增长28.4%;进口额12.1亿美元，同比增长21.7%;平均进口价格为3402.1美元/吨，同比下降5.2%。

　　新西兰是我国进口奶粉的第一大来源国。2013年1-月，我国从新西兰进口奶粉33.5万吨，占进口总量的94.1%;从澳大利亚进口7482.2吨;从欧盟进口7313.5吨;从美国进口3998.4吨。其中，5月从新西兰进口5.1万吨，占比89.0%。

　　IFCN(国际牧场联盟) 5月牛奶价格为52.0美元/100kg，按5月汇率折算约为3.25元/千克，环比下降5.5%;同比增长47%。据IFCN的奶业研究中心的专家预测，由于奶业新兴国家收入水平的增长，人口和人均乳品消费量的增长，全球乳品需求将大幅增长;由于2013年不利的气候，牛奶产量增长有限，但需求会大幅增长，预计今年牛奶产量将出现短缺。因此2013年对奶农而言，是一个很好的年份，预计2013年原料奶平均价格将维持在45美元/100KG。

　　5月，世界粮农组织乳制品价格指数为249.8点，从4月反常的高水平上回落9点(3.5%)。在构成价格指数的产品中，脱脂奶粉价格大幅下挫(-12.2%)，黄油和全脂奶粉价格降幅紧随其后(分别为-6.8%和-6.2%)，而切达奶酪的平均价格则出现小幅上涨。乳制品贸易供应量依然受限，原因是天气因素影响了多个出口大国的牛奶产量。