伪概念“儿童食品”大行其道 监管亟待落地

近日，随着开学季的到来，许多家长开始着手为孩子准备专用的“儿童产品”，如书包、喝水杯、练习本以及娱乐用品等，甚至，连食品都要买专门的“儿童食品”。不难发现，越来越多的商家把商品“儿童化”，做成适合儿童使用的小体积版以便于携带，做出卡通包装等来吸引孩子们的兴趣等，尤以“儿童食品”为甚。那么所谓的“儿童食品”背后又有怎样的玄机呢？

　　“伪概念”被炒红

　　记者发现，在各类商超中，冠以“儿童食品”名号的商品有相当多的种类，如儿童水饺、儿童面条、儿童饮品、儿童饼干等，这些产品的包装几乎都做成了卡通风格以吸引孩子们的注意，并多数标注“儿童专用”等字样，价格却比普通商品贵出不少。而家长们也愿意为此来埋单，各类“儿童食品”的销售都十分火暴，甚至还有部分家长沉迷其中，对商家所宣传的“富含营养价值”等宣传语深信不疑。据今年4月份《中国青年报》社会调查中心对2003名受访儿童家长进行的一项调查显示，84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买有“儿童食品”字样的产品。

　　实际上，“儿童食品”多是由商家炒作出来的伪概念，目前，在国家任何的法律法规、产品标准、行业规范中,都没有“儿童标准”这一概念和定义。此外，市面上的所谓“儿童食品”的配料表与普通食品并无较大差异，和其宣传主打的口号“营养价值高”“富含孩子成长必须的元素”等严重不符。不仅如此，其价格还贵出许多。但就是这样，一个通过仔细分辨配料表就可以轻松识别的伪概念产品，却可以在市场中大行其道，深受家长们的青睐，又是因为什么呢？

　　中研普华研究员张星在接受《中国产经新闻》记者采访时说：“‘儿童食品’伪概念之所以能够炒起来，主要是由于儿童在家庭中的地位越来越高。近年来，家庭结构有了很大的变化，同时随着居民收入水平的增加，消费观念也有所改变，大多数家庭更加注重子女的培养。而国内对于‘儿童食品’的标准界定不够完善，在一定程度上也导致商家通过炒概念来吸引眼球。”记者注意到，确实如张星所说，深信“儿童食品”的多是中年家长群体，商家正是抓住了家长对孩子成长的重视，趁机打造了本不存在的概念，来误导家长们“上当”。

　　“目前的‘儿童食品’大多数都是通过调味来满足儿童的味觉需求，在营养方面和普通的产品并没有太大的区别。真正健康的‘儿童食品’需要根据儿童的吸收能力和儿童生长发育所需要的各类元素，来开发具有特色功能的食品，而市场的绝大多数产品都做不到这一点。”张星补充道。

　　也并非所有的消费者都能被这种伪概念所欺骗。一位消费者就向记者表示，在他看来，有这样几个方面导致了儿童食品的不正常火暴：一是商家利用了家长们追求安全、质量以及认为“专一的就是好的”这种莫名其妙的心理，在食品安全越来越能引发人们担忧和关注的背景下，出现一种“儿童专用”的食品像是一把保护伞一样能笼络人心；二是利润空间比较大，这种“儿童食品”并没有什么实质的噱头，不可能存在很高的成本，所以在逐利的推动下肯定会有厂商对此跃跃欲试，加剧了炒作；三是目前对所谓“儿童食品”没有定义，也没有监管，虽然这个概念能炒作起来，但是它是否正确合规，一开始也没人理会和关注，因此造成了乱象的出现。

　　实际上，“儿童食品”不仅仅是概念真伪的问题，其更重要的是安全性也难以保证。作为打着“富含营养元素”噱头的儿童食品，在家长眼里本应该是安全有保障的食品，但是有些儿童食品商家却为了吸引孩子们的眼球，会加入诸如色素来改善外观，或用添加剂来改善口感等，而这些配料的加入并无国家标准要求。有业内人士指出，目前食品添加剂国家标准的制定是基于体重60公斤的成年人为参考目标而设定的，并没有针对儿童制定添加剂限量标准。若儿童食用含有过多添加剂的食品，可能产生急、慢性毒性等，严重影响儿童健康成长。

　　后续监管亟待跟进

　　“儿童食品”概念被跟风炒起，原因是多方面的，因此也要多方面去寻求破解之道。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，目前国家并没有为“儿童食品”制定标准，生产端基本上都是以企业标准作为产品的生产标准，消费端只有保护儿童的意识但没有专业的甄别知识，只靠消费者来辨别是有困难的。这也给了企业很大的自由空间，通过把普通食品包装成“儿童食品”以实现其产品差异化、追求高毛利，形成了如今的社会乱象。

　　可见，目前的“儿童食品”市场处于生产和消费端的双面空白区域，一方面需要监管职能部门加速标准的出台，加强监管，另一方面从消费层面看，消费者在消费时也应提高警惕，对于一些噱头不可偏听偏信，要善用网络资源，提高分辨能力。在朱丹蓬看来，国家应该加快儿童食品的单项国标的制定与落地，提升产业端的进入门槛并多渠道宣导，让消费者既有儿童健康食品意识，也具备相关的专业知识，从而倒逼产业端的进步。

　　张星认为，相关部门需加快“儿童食品”标准的制定和出台，完善检测标准和质量认证体系，建立“儿童食品”安全监测、检测和预警机制，加强市场监管，避免市场处于无序的状态。

　　有专家指出，儿童食品的相关标准应该针对儿童不同生长阶段的营养需求，制定相应的食品安全标准，不可一概而论，同时职能部门也应该加强产品标签的管理，应对“儿童”相关字样出现在食品包装上做更严格的规范，同时在《广告法》等相关法律法规中加入关键词限制，遏制有误导倾向的儿童食品标签随意使用。从根本上来说，“儿童食品”是生产厂家制造的，厂家这一关要有保证，首先要有良心，这就要从原料选取、生产工艺、添加剂的使用、标签包装等角度做好自我监管。

　　有业内人士分析指出，对于儿童食品方面存在的乱象，在监管方面，不仅要强化监测和处罚机制，做得好的也可以适当给予奖励，通过这两点打造一个公平的竞争环境，让那些真正有志于此的企业活下来，优胜劣汰；从生产端来说，企业也要重视起来，从产品的生产到销售，涉及的各个环节都要遵守行业规范；从消费端说，社会要深化人们对于所谓“儿童食品”的认知，让群众自己能够辨别是非，自己去买那些真正有营养价值的儿童食品。

　　转自：中国产经新闻报