一颗金黄果实的跨国奇缘——柬埔寨芒果与中宝食品的甜蜜共生

自然馈赠与匠心守护的双重奏鸣

2020年，福建商人欧阳建斌代表中宝(福建)食品科技有限公司来到尖山县考察当地情况，他认为当地芒果品种果型漂亮、酸甜度适中且产量可观。同时，当地距离水运枢纽西哈努克港不远，可以为当地解决销路问题，提高果农的收入。在这片被气候偏爱的土地上，中宝(柬埔寨)食品科技有限公司自建的4.5万平方米标准化厂房，正上演着一场传统农业与现代科技的完美融合。工厂建立了标准化生产体系，“泰芒了”从鲜果检测挑选区、削果区、煮制区、真空糖渍区、铺翻烘房区、挑拣分级区等多条工序处理层层把关进行品质打造，高标准确保质量管控和产品品质，提高供给质量水平。

清晨，经过严格的6成熟采摘标准筛选后，满载着鲜芒果实的货车驶入厂区。在原料选拔上进行“二次筛选”，只选用300g以上大果，果肉必须更肥厚、更饱满，果皮无黑点、虫眼、磕碰黑块，果核坚硬，果肉鲜黄，甜度8-9°。工人们以48小时催熟工艺唤醒果实的天然甜韵，使得芒果的糖度精准保持13°。与传统晾晒不同，企业自主研发的真空糖渍设备在-0.08MPa真空环境中急速渗透糖分，既锁住天然果糖，又将微生物滋生风险降至最低。这套融合传统工艺与尖端技术的生产线，让柬埔寨芒果的鲜嫩口感得以完整留存。最终，水分含量16-18、糖度约30°、酸度PH3.0的优质芒果干诞生了。

鲜果到零食的全链品质突围

“泰芒了”品牌隶属于中宝(福建)食品科技有限公司旗下子品牌，专注于深耕芒果产业链，品牌定位高端芒果干，连续5年全国销量第一。芒果制品的产业链以柬埔寨磅士卑省尖山县“玉娇芒黄金产区”的自然禀赋为起点，在柬埔寨自建鲜芒加工厂，通过“企业+农户”订单模式实现原料溯源管控，真正做到“即采即加工”。经6成熟采摘、48小时催熟、真空糖渍、品质等级划分等多道精细化工艺加工后，形成“经典芒果干”“好大一片”“一口芒”等覆盖用户多元化消费场景的全产品线矩阵并送达国内商超货架。

除了产品线上的延伸，“泰芒了”在市场渠道方面积极探索线上线下渠道，创新消费场景。销售端构建起“休闲零食渠道+商超渠道+网络营销渠道”的全域网络，既有山姆、永辉等高端商超的整箱陈列，也有零食有鸣、赵一鸣等量贩渠道的散称爆款，更通过抖音垂类直播、私域社群运营触达年轻群体，形成“原产地直供+全产业链品控+全渠道渗透”的商业闭环，年芒果收购量9万吨左右，果干产量1.2万吨以上。

跨越千里的甜蜜纽带

从柬埔寨果园到中国商超货架，这场跨越几千公里的旅程背后是中柬两国农业合作的生动注脚。自中柬自贸协定生效以来，越来越多的中国企业为柬埔寨当地农业带来了提高农产品附加值的先进技术，更多柬埔寨农产品以优惠关税出口到中国。中宝食品早在2019年便在柬埔寨投资设厂，其对柬埔寨芒果产业的提前布局积极响应了4月17日中柬达成的联合声明。借助中柬文化交流的东风，“泰芒了”也迎来新的发展机遇，有望进一步提升品牌的影响力和市场竞争力。

2024年，柬埔寨鲜芒果出口额超过1.4亿美元，同比增长达24%。中国是最主要的进口国之一。在中宝的牵线搭桥下，当地果农告别了昔日“丰收成灾”的困境：通过“企业+农户”模式共建阳光果园，公司提供国内先进的种植技术指导和基础设施的建设，年鲜果采购量可达90000吨。柬埔寨果农实现了就业机会与收入的增加，中国消费者品尝到优质的芒果制品，两国人民共享芒果带来的“甜蜜”，实现了文明互鉴中的味觉外交。

晨曦中的柬埔寨果园与中国商超货架，因一颗金黄芒果结缘。这不仅是味蕾的邂逅，更承载着“一带一路”民心相通的美好愿景。当中国消费者品味异域芬芳时，柬埔寨乡村正因产业升级焕发新生。在这场跨越赤道的甜蜜接力中，一口香甜都诉说着中柬合作的动人故事，见证着“一带一路”倡议下共商共建共享的丰硕成果。(孙艳)

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