2014年杭州粮油市场形势分析及2015年展望

　　2014年全国粮食总产量60710万吨，比2013年增加516万吨，增长0.9%，这是我国全年粮食产量连续十一年实现稳定增长，粮食的丰收、增产，有效地保证了国内粮食的供应,中国人的饭碗始终牢牢的端在自己的手里，掌握着粮食安全的主动权。同样，来自杭州粮油批发交易市场的统计，市场上成交的大米、面粉98%都是中国粮。

　　从2014年市场运行监测情况来看，一年来，杭州市粮油批发交易市场交易的主要品种基本情况是：粮油销量稳中有增，粮油品种丰富多样，粮油供应库存充足，没有出现排队抢购现象，粮油价格涨跌不一。概括地说，大米价格稳中有涨；面粉价格变动较小；豆油价格回到8年前，价格创下98个月以来的新低。

　　一、总体粮油交易量稳中有增

　　据市场的统计，2014年场内大米、面粉、食用油以及杂粮等粮油商品总销售量为80.83万吨，销售金额为37.01亿元，较去年同期的73.19万吨和33.02亿元分别上涨了10.44%和12.07%。

　　销售量上涨的主要原因；一是浙江农都市场的搬迁，对我市场有较大影响。许多原先在农都市场购粮的客户因嫌新农都在萧山区，路途遥远而转向我市场购粮，导致来我市场购粮的人更加多，市场交易旺盛，带动成交量上升；二是随着城市的扩张，市场周边居住人口越来越多，市场的地理位置也显得越来越优越，再加上市场附有的农贸分场和食品分场，这些分市场相互促进，使客户能一站式完成购物，方便了市民以及各用粮单位，这也使得到我市场来购粮的单位多、大专院校多、各类客户多、居民散户多、小商小贩多，市场每天的人流量非常大，各种车辆进进出出，络绎不绝，场内从早到晚人头攒动，人山人海，充分彰显了市场的活力，真正实现了市场在资源配置中起着决定性的作用。

　　销售金额上涨的原因：一是随着销售量的上涨，销售金额也跟着上涨；二是尽管2014年食用油的平均价格要低与去年，但大米、面粉的平均价格仍要高于去年，从而使得市场销售额高于去年。

　　从2014年市场主要交易的粮油品种上来细分：其中晚粳米成交量44.7万吨，占总成交量的57.7%；晚籼米成交量3.9万吨，占4.9%；面粉成交量14.3万吨，占17.6%；豆油成交量3.3万吨，占4.0%；菜油成交0.4万吨，占0.5%；大豆成交量3.8万吨，占4.7%；其他花生仁、芝麻、玉米以及杂粮成交8.5万吨，约占10.5%。

　　二、2014年大米市场分析及后市预测

　　1.稻谷最低收购价提升，稻谷底部价格被抬高。2014年春节刚过，2月11日，国家发改委就出台了关于提高2014年稻谷最低收购价格的政策，政策的主要内容是说，为保护农民种粮积极性,促进粮食生产发展,2014年国家继续在粮食主产区实行最低收购价政策,并适当提高最低收购价格水平。经国务院批准,2014年生产的早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价格分别提高到每50公斤135元、138元和155元,比2013年分别提高3元、3元和5元。提高的幅度分别是2.3%、2.2%和3.3%。尽管这一政策对稻谷提价的幅度并不大，但这对于提高农民的种粮积极性，使得我国在2014年粮食再获丰收，实现粮食11连增，确实起到了积极的作用。

　　2.市场米价总体稳中有涨。受稻谷最低收购价低部被抬高的政策影响，2014年市场上大米的价格总体呈现温和上涨的运行态势，但价格波动的幅度均不大。具体地说，1-9月份，粳米价格走势总体呈现缓慢上涨的运行态势，而在10月-11月，随着新粳米的大量上市，造成大米季节性的供大于求，粳米价格呈现回落态势，而到了12月份，随着杭州气温的降低，各地国有粮库开始收购2014年的晚稻，以及稻谷水份降低、品质提高，产区粳稻价格稳中有涨，导致市场粳米价格呈现止跌回升的运行态势，晚籼米价格全年走势平稳，波动幅度比较小。

　　3.大米批发价格同比平均上涨了5.4%。从市场的监测情况来看，截至12月31日，与去年同期相比，市场上成交量最大的四种大米（安徽产普通晚粳米、江苏产特制晚粳米、黑龙江产圆粒晚粳米、安徽产普通晚籼米）平均价格上涨5.4%。其中安徽产的普通晚粳米批发价格为4.32元/公斤，上涨了0.32元/公斤，涨幅8.0%；江苏产的优质晚粳米为4.42元/公斤，上涨了0.26元/公斤，涨幅6.2%；黑龙江产的长粒香大米为5.30元/公斤，下跌了0.30元/公斤，跌幅5.4%；黑龙江产的圆粒晚粳米为4.84元/公斤，上涨了0.14元/公斤，涨幅3.0%；安徽产的普通晚籼米为3.90元/公斤，上涨了0.16元/公斤，涨幅4.3%。需要特别说明的，今年东北长粒香大米丰收，大米品种较好，出米率较高，批发价格仅为5.30元/公斤，较去所同期下跌了0.30元/公斤，跌幅5.4%。由于东北长粒香大米质量好、价格便宜，口感好，价格价格又低于去年同期，销售量明显上升。对于东北长粒香大米价格同比下跌的原因，市场上一些来自东北的经销商分析：主要是由于今年东北长粒香稻谷丰收，并且质量普遍较好，而且稻谷出米率较高，货源较为充足所引起的。

　　4.大米价格稳中有涨浅析。场内一些大米经营者分析，大米价格稳中有涨的主要原因是由于产区稻谷价格每年都在上涨，从而使得米厂的出厂价格每年都有所提高。再加上各种成本居高不下，所以引起大米价格上涨。另外，进入12月份后，产粮区的稻谷水份已经比较低了，稻谷的品质提高了。由于产粮区稻谷的价格稳中有涨，所以销区大米价格也是稳中有涨。一些经营者预计，受各种成本居高不下的影响，后市粳米价格还会呈现稳中有涨的态势。

　　5.2015年大米价格走势预测。一些大米经营者分析，后市杭州市场大米价格稳中略涨的可能性比较大。主要的原因是后期稻谷价格降价的可能性极小，另外受各种成本因素，如人工工资、运输费用、保管费用、仓储费用等各种因素的影响，市场大米价格大幅上涨的可能性并不大，但以稳中略涨的可能性还是比较大的。