日前，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟做客中新网《新闻大家谈》视频访谈间时表示，去年我国的肉类总产量已经达到8700万吨，已经提前实现了“十二五”规划的目标。

　　陈伟介绍，从去年的整体情况看，中国肉类的总产量，猪、牛、羊、禽总产量达到了8540万吨，比2013年增加了2%。因为按照国家统计局的数据没有杂畜肉，就像驴肉、兔子肉、火鸡肉等。杂畜肉按照估算大概每年在160万吨左右。两项相加，去年总产量已经达到了8700万吨，已经一年实现了“十二五”规划的目标。按照“十二五”规划的要求，到2015年末实现肉业总产量的8500万吨。

　　陈伟还表示，从市场情况看，肉类加工企业现在集约化程度越来越高，2014年根据国家统计局的统计，规模以上的企业，就是屠宰和肉类加工规模以上企业已经达到了3786家，比2013年增加了93家，增幅达到2.5%。肉类工业总资产达到了6116.5亿元，比2013年增长了17.38%。这两个数字说明企业规模越来越大，集约度越来越高了。“这个不论从企业的发展角度看，还是说从政府便于管理的角度看，都是利好的一个消息。”