夏天是猪肉销售的传统淡季，今年夏天猪肉价格却不降反升。记者走访海口多家农贸市场发现，近段时间猪肉价格一直在上涨，排骨每斤零售价涨至22元。市民纷纷感叹，“猪肉价格上涨，以后买肉的生活成本又要增加了。”

　　猪肉零售价格上涨

　　“四五月份时，排骨还是十八九元一斤，现在一斤要22元。”向来精打细算的李小姐表示，如果猪肉持续这样的价格，家里每个月将多支出近百元。“6月下旬以来，猪肉价格可是步步高升。”在青年路白龙综合市场，猪肉摊主陈师傅告诉记者，最近猪肉批发价格几乎每天涨一点，猪肉零售价格也跟着上涨，目前排骨每斤涨至22元，五花肉每斤14元，瘦肉每斤20元左右。

　　记者随机走访了我市几家菜市场了解到，和6月下旬相比，猪肉价格确实有所上涨。“涨价已有一段时间了，每斤猪肉涨了大概2至3元。”一位猪肉档主告诉记者，因为生猪涨价了，一斤要8.7元，所以猪肉、排骨等的市场零售价也跟着涨了。

　　家乐福南亚店工作人员告诉记者，猪肉价格确实较前期有所上涨，其中，猪脊骨会员价13.8元/斤、前小排16.8元/斤、带皮后腿9.8元/斤、黑猪前腿肉14.8元/斤、带皮五花肉12.8元/斤。

　　猪肉价格的这一轮上涨，海口并不是特例，而是全国的价格趋势，国家统计局发布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示，6月10日至7月10日期间，猪肉价格涨幅近10%。数据显示，6月11日至20日，猪肉价格比上期6月1日至10日增长1.7%；6月21日至30日，猪肉价格比上期增长2.2%；6月21日至30日比上期上涨5.6%，猪肉价格一个月内三连涨，涨幅居列入价格统计的主要食品之冠。

　　生猪牛市

　　涨得太快了！

　　排骨价涨

　　养猪户“幸福”来临

　　“这段时间生猪价格终于涨起来了。不到10天，生猪价格每斤又涨了5角钱。”儋州市中和镇水井村委会长栏村养殖户林统寅说。说到此前养猪，林统寅为当初的巨大亏损头痛不已。没想到，猪价在1个月前开始上涨，让其笑容满面。尽管“幸福”突然来临，但林统寅说他并不着急出栏，“现在这个价格是有钱赚，但压栏出售后期还有更多的钱赚。

　　黄业标是万宁威力养猪专业合作社的理事长，他告诉记者，现在生猪收购价格涨势大好，已由一个月前的每斤7块多，涨到现在的10.5元左右。但散户们看到目前这个价格，不少昔日的养殖户坐不住了，看到生猪市场的回暖，都想赶紧补栏赶上“末班车”。

　　“目前生猪收购价格继续上涨，罗牛山的生猪收购价每斤是8.6元，本地猪收购价每斤是9.5元。”琼山肉联场王厂长说，生猪价格出现上涨趋势，已让养殖户对市场乐观起来。压栏惜售，带来的便是生猪市场的供不应求。

　　养殖户不要盲目扩大规模

　　黄业标告诉记者，生猪价格已经连续上涨一个多月了，累计下来每斤上涨了2元左右，虽然上涨幅度不大，但对于养殖户来说，简直就是久旱逢甘霖。

　　那么，此番猪价上涨，是意味着“猪周期”的反转，还是对前期下跌的报复性反弹？生猪价格连续上涨的原因又是什么？养殖户是否该扩大养殖规模？

　　“这次生猪价格上涨已经接近2011年的最高收购价格，目前全省商品猪平均收购价是每斤8.7元。”海南省养猪协会万秘书长分析，其主要原因一是我省是无疫区，岛外的生猪严禁进岛；二是在去年环保部门的整治中，有100多家污染环境的猪厂关门歇业；三是目前生猪存栏量明显减少，也与受生猪价格周期性波动规律的影响，不少规模猪场淘汰了母猪，造成母猪存栏减少，仔猪供应偏紧。他认为，本轮大涨后必将理性回归，预计到月底每斤平均价格或将超过9元，后续价格会增速平缓。

　　业内人士指出，前几年猪价持续低迷，养殖户处于深度亏损状态。不少散养户因资金周转出现困难，选择退出猪市的养殖户在增加，未来在猪周期过程当中，能繁母猪是决定供给的最终要素，母猪产能的提高被看作猪周期能否反转的重要指标。

　　业内人士建议，如果养殖水平不够，养殖效率不高，不要盲目的进入这个行业，因为这次的生猪周期调整，恢复性上涨是在整个生猪的生产能力大幅调整之后，也就是养殖的数量可能在短期内还会有调整。建议养殖户根据自身情况慎重选择，不要盲目扩大规模，但是也不要过于谨慎，不去补栏，适度补栏对自己，对整个市场都是有好处的。