2015年上半年河北食品价格普遍上涨

　　河北省物价局价格监测中心监测显示，比起去年下半年，河北省食品类价格涨多跌少。其中成品粮价格以涨为主；食用油价格降多升少；肉类价格以降为主；带鱼和鲤鱼价格上涨；鸡蛋和蔬菜价格呈逐月下降走势，蔬菜价格环比涨幅较大。与去年下半年相比，监测的38种生活必需品中，价格上升的有26种，占68.4%；下降的有11种，占28.9%；持平的有1种，占2.7%。

　　据了解，今年上半年，河北省成品粮价格均呈小幅波动运行态势，受2014年原粮最低收购价格高于上年影响，今年上半年河北省成品粮价格略有上涨。上半年河北省全省平均价格（每500克）面粉2.04元、面条2.33元、粳米2.78元、玉米面2.13元，与去年下半年相比，除玉米面下降0.9%外，其余品种分别上涨3%、4%和3%。比起去年上半年，涨幅则在1%~5.3%之间。据了解，前几年面粉加工企业效益好，产能扩张迅速。当前，面粉市场需求疲软，面粉加工能力是需求的4~5倍，中小型面粉加工企业平均开工率30%左右，亏损严重。在后期新小麦大量上市、流通市场“不缺粮”的情况下，面粉加工企业粮源采购成本将降低，面粉加工企业生存状况或有所改观。预计河北省面粉价格将呈稳中有降走势。花生油价格上涨，大豆调和油和大豆油价格下降。上半年河北省平均桶装（5L）花生油138.6元、大豆调和油59.9元、大豆油44元，同比花生油上涨5.5%，大豆调和油、大豆油分别下降6.9%和10.7%；与去年下半年相比，花生油略涨1.9%，大豆调和油和大豆油分别下降4.4%和6.3%。后期影响大豆油市场的主要因素有：一是供给因素对豆油价格影响，受全球大豆丰产预期以及进口大豆价格下降影响，豆油库存虽略有下降，但总量仍处于较高水平；二是需求因素对豆油价格影响，随着天气转热，油脂消费淡季来临，大豆油消费难有起色，预计大豆油市场或延续弱势行情。

　　2015年上半年河北省平均价格（每500克）鲜猪肉12元、牛肉28.7元、羊肉30.1元、鸡肉8.4元，与去年下半年相比，猪肉、羊肉和鸡肉价格分别下降3.2%、5.5%和2.2%，牛肉价格平稳运行；同比猪肉、牛肉和鸡肉分别上涨3.9%、2%和6.3%，羊肉价格下跌6.2%。1-3月份河北省猪肉价格受市场供应增加和需求略有减少等因素影响，呈逐月小幅下降态势，4-6月份止跌回升。后期，随着供应不断趋紧，市场供求平衡一旦打破，将有力推动猪肉价格持续走高，预计后期河北省猪肉价格将进入上升通道。