继猪肉涨价以后，今年上半年持续低迷的蛋价，也开始逆转。“今年1至6月份，我们洋鸡蛋的零售价每500克才3元出头，今天要卖到4.4元。”昨天，农工商超市生鲜大类的采购经理拿着一份调价通知对记者说，几天前，这里的价格还是3.7元/500克。不过，他也表示，“目前的蛋价是恢复性上涨，去年8月是近几年蛋价最高的时候，均价达每500克6元多，之后一路下滑。”

　　据记者了解，上海市最大综合型农副产品批发市场——上海农产品中心批发市场，8月3日的洋鸡蛋批发均价也达每公斤7.2元。

　　业内人士表示，蛋鸡养殖业和生猪养殖规律差不多，也有周期性。进入下半年，气温不断升高，蛋鸡产蛋量有所减少，鸡蛋价格出现上涨。农工商超市采购经理也表示：“由于产蛋量不足，估计8月鸡蛋价格会继续坚挺。”

　　记者昨天从上海市蔬菜批发量最大的上海江桥批发市场获悉，蔬菜价格也在上扬。江桥市场总经理顾振斌介绍，蔬菜生产主要看天气，今年梅雨、台风、高温等恶劣气候比去年多，蔬菜价格自然上涨。好在上海市场供应的蔬菜来自全国各地的客菜，本市蔬菜供应较平稳。

　　高温少雨天不利于绿叶菜生长，是蔬菜生产淡季。为确保蔬菜生产少受损失，金山区想方设法应对高温天气。上海阿林果蔬专业合作社负责人告诉记者，他们给蔬菜大棚加盖黑色遮阳网，降低大棚内温度；安装新式防虫网，有效阻止害虫飞入大棚……金山区农委蔬菜办负责人介绍，将逐步向各蔬菜种植基地推广绿色防控新技术，确保“夏淡”蔬菜不断档。