几个月前，我国多个地区出现了“倒奶杀牛”的现象。受鲜奶价格持续低迷影响，目前山东、陕西等地区养殖户亏损严重，“倒奶杀牛”的现象仍在持续。然而，奶农倒奶现象不仅发生在国内，当地时间2015年7月30日，比利时Bethane，农民燃烧轮胎、倾倒牛奶示威，抗议牛奶价格过低。业内人士表示，在国际奶价下跌和产能过剩的情况下，国内乳业通过奶业一体化改造，或将是未来发展的机遇和方向。

　　国内乳企养殖加工零距离，从挤奶到加工仅需2小时。中国青年网记者 高蕾摄

　　数据显示，2014年，我国牛奶产量3725万吨，同比增长5.5%;100头以上奶牛规模养殖比重达到45%，比2008年提高26个百分点，京沪等地规模场单产突破10吨。

　　我国已是全球奶类生产、加工和消费大国。但我国人均奶类消费水平依然较低，约为亚洲平均水平的二分之一、世界平均水平的三分之一，奶制品消费仍有较大提升空间。业内人士表示，未来在奶业的发展方面，我们应重点考虑如何赶超世界平均水平，做好规划、落实到位，牢牢把握赶超其他奶业发达国家的机会。

　　中国奶业协会会长高鸿宾表示，目前，除了个别顶端企业外，大多数奶业企业的整体水平还不高，这些企业数量众多，是奶业发展的中坚力量。优秀的乳品企业应通过和这些企业的交流切磋，将一些先进的技术和理念传递下去，给予这些企业经验借鉴和指导，从而提高整个中国奶牛养殖水平和加工业的水平，使我国乳业健康发展。