上周河南省蔬菜批发价较前一周上涨1.87%。其中叶菜类蔬菜中的芹菜、生菜、油菜、大白菜环比分别上涨3.76%、1.98%、1.49%、1.15%；瓜果类蔬菜中的茄子、豆角、西红柿、冬瓜环比分别上涨10%、9.29%、7.05%、0.91%，辣椒、黄瓜、青椒、苦瓜环比分别下降1.85%、1.5%、1.33%、1.25%。其主要原因是持续的高温多雨天气，推高了蔬菜的运输和储藏成本。