据省地方经济社会调查队对河南省18个省辖市30种主要食品价格监测数据显示。由于8月份雨水较多，学校陆续开学，蔬菜夏秋换季，加之中秋节临近，与7月相比，肉蛋禽和蔬菜价格环比全部上涨，其中鸡蛋上涨24.07%，涨幅较大；近期猪肉价格持续上涨，价格比去年同期要高，同比后臀肉上涨18.71%,五花肉上涨18.99%，鸡蛋价格经过2个月的上涨，8月均价达到8.83元/千克，但与去年同期11.24元/千克的价格相比，仍下跌21.46%。

　　一、八月份河南省主要食品价格环比变动情况

　　与七月相比，在所监测的30个品种中，下跌的有11种，占36.67%；上涨的有17种，占56.67%；持平2种，占6.67%。

　　粮食及制品价格：小幅下跌。其中：粳米下跌0.17%,籼米持平,特一粉下跌0.08%,特二粉下跌0.09%。

　　食用油价格：小幅波动。花生油下跌0.27%,大豆油下跌0.1%,调和油上涨0.77%。

　　肉蛋禽价格：全部上涨。后臀肉上涨7.12%,五花肉上涨7.93%,牛肉上涨0.16%,羊肉上涨0.22%,白条鸡上涨1.53%,鸡胸肉上涨0.88%,白条鸭上涨0.27%,鸡蛋上涨24.07%。

　　水产品价格：全部下跌。鲤鱼下跌2.27%,草鱼下跌1.25%,带鱼下跌0.74%。

　　蔬菜价格：全部上涨。大白菜上涨1.39%,大葱上涨4.9%,芹菜上涨8.06%,黄瓜上涨17.65%,西红柿上涨30.5%,四季豆上涨25.68%,土豆上涨0.28%。

　　水果价格：苹果下跌0.38%,香蕉下跌2.85%。

　　二、八月份河南省主要食品价格同比变动情况

　　与2014年八月相比，在所监测的30个品种中，下跌的有15种，占50%；上涨的有15种，占50%。

　　粮食及制品价格：涨多跌少。粳米上涨4.3%,籼米下跌2.13%,特一粉上涨5.29%,特二粉上涨1.19%。

　　食用油价格：全部下跌。花生油下跌0.31%,大豆油下跌12.15%,调和油下跌7.72%。

　　肉蛋禽价格：跌多涨少。后臀肉上涨18.71%,五花肉上涨18.99%,牛肉下跌1.02%,羊肉下跌8.17%,白条鸡下跌3.99%,鸡胸肉下跌6.33%,白条鸭下跌3.7%,鸡蛋下跌21.46%。

　　水产品价格：涨跌互现。鲤鱼上涨8.35%,草鱼下跌11.48%,带鱼上涨6.14%。

　　蔬菜价格：全部上涨。大白菜上涨15.39%,大葱上涨33.99%,芹菜上涨36.7%,黄瓜上涨43.87%,西红柿上涨59.28%,四季豆上涨6.69%,土豆上涨8.84%。

　　水果价格：苹果下跌5.89%,香蕉下跌41.79%。