据甘肃省农牧厅了解到，目前甘肃省鲑鳟鱼养殖面积达370余亩，养殖产量3000余吨，占全国产量的1/5。养殖面积和产量均位居全国前列。

　　甘肃地处西北内陆，冷水资源丰富并且类型多样，泉水、山涧溪水以及以刘家峡为代表的水库均是养殖鲑鳟鱼的理想场所。甘肃省可发展冷水养鱼面积3.4万亩。目前甘肃省鲑鳟鱼养殖面积达370余亩，养殖产量3000余吨，占全国产量的1/5,养殖面积和产量均位居全国前列。农民养殖鲑鳟鱼亩产10吨左右，产值30万元左右，每亩净收入可达8至10万元以上。