2015年第48周猪评：猪价上涨了1.99% 年底生猪价格要涨多少？

　　本周国内生猪市场走势

　　本周（11月22日-11月29日）国内生猪价格整体延续上涨态势，北方猪价临近周末微有回调。外三元出栏均价为16.39元/公斤，环比上涨1.49%。其中最低价为11月20日的16.22元/公斤，最高价为11月26日的16.50元/公斤。

　　全国（外三、内三、土杂）生猪平均价格为16.50元/kg，较上周上涨了1.99%（上周全国生猪平均价格为16.18元/kg），保持缓慢而稳定的上扬态势，比去年同期升高了19.11%。统计的22个省市地区中，仅山西、湖南地区的价格略有回落，宁夏地区价格持平，其他地区价格均有不同程度的反弹。其中：湖南地区生猪价格下跌幅度最大，为0.98%；湖北地区生猪价格涨幅最大，为7.13%。山西地区生猪价格最低，为15.94元/kg；吉林地区价格最高，为16.98元/kg。

　　东北市场先涨后降。上周末强降雪天气再度来袭，生猪调运受阻，加之养殖户惜售情绪加重，猪价短时大幅上涨，24日吉林好良杂猪涨至16.40-16.80元/公斤。随着天气转晴，食品企业收购情况好转，受制于鲜销白条销量较低，猪价开始回落，26日，三省屠宰厂结算价多下滑0.10-0.25元/公斤，吉林好良杂猪主流降至16.20元/公斤。

　　华北地区涨后趋稳。京津厂家因上周末暴雪影响，多上调结算价，北京顺鑫鹏程累计上调结算价格达0.80元/公斤，东北瘦肉型到厂结算价一度涨至17.40-17.60元/公斤；天气转晴后企业降价，截至26日，东瘦肉型到厂价报17.00-17.10元/公斤，较最高价下跌2.57%。冀北市场调整速度较快，冀南浮动缓慢，目前省内规模场主流出栏价格参考16.40-16.60元/公斤。

　　华中市场上涨为主。河南生猪出栏价格上涨幅度较小，但因降雪封路，生猪收购难度较大，难以保证厂家正常屠宰需求，屠宰企业结算价连续上调。近两日暂停降雪，收购稍显顺畅，企业萌生压价意向，但恐难持续。两湖市场稳中上涨，规模养殖企业对后市期待心理较重，累计上调出栏价0.3元/公斤，食品企业收购情况尚可，但企业开工率稍有下滑。

　　华东市场稳中上涨。山东涨后趋稳，食品企业收购难度仍大，但企业生产压力较大，再涨价意向不强，省内主流出栏价个在16.2-16.4元/公斤。苏皖地区跟随河南市场上涨，但市场接受度不高，规模场出栏价格上涨至16.8元/公斤。江西、福建市场天气转晴后生猪销售情况转好，养殖户对后市信心较足，多对后市看涨。

　　南方市场稳中上调。山西、河南高速封路，西南食品企业外调生猪数量减少，结算价格累计上涨0.3-0.5元/公斤；本地猪源显紧俏，养殖企业仍有抬价意向。华南市场仍受消费疲软影响，难支撑猪价上涨，市场散户有涨价意向，但部分省外猪流入，本地猪价难有大涨空间，截至26日，广东温氏出栏价格稳定在16.0元/公斤。

　　本周国内仔猪市场走势

　　本周全国仔猪平均价格为31.75元/kg，较上周上涨0.76%（上周全国仔猪平均价格为31.51元/kg），比去年同期上涨了59.94%。随着本周生猪价格的回升，仔猪市场略有起色。统计的22个省市中，湖北、河南、北京、广东、黑龙江、山东、山西、辽宁、河北、江苏地区的仔猪价格有所下降，吉林地区价格持平，其余省份都有幅度不同的上涨。其中：上海地区仔猪价格上升幅度最大，为33.33%；江苏地区价格下滑幅度最大，为27.13%。湖南地区的仔猪价格最高，为42.93元//kg；江苏地区仔猪价格最低，为22.00元/kg。

　　本周国内猪肉市场走势

　　本周农业部公布全国农产品批发市场猪肉均价为22.52元/公斤，较上周微涨0.31%。

　　养猪巴巴数据显示本周全国猪肉平均价格为22.38元/kg，比上周上涨+0.45%，虽小幅反弹，但大体还是保持了震荡下行态势，比去年同期增长了11.78%。全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：全国各地本周白条肉批发平均价22.38元/公斤，与上周22.28元/公斤相比价格上涨0.45%。最高为西藏拉萨25.20元/公斤，与上周最高为西藏拉萨25.20元/公斤相比价格不变。最低为新疆乌鲁木齐18.00元/公斤，与上周最低新疆乌鲁木齐19.00元/公斤相比价格下降1.00元/公斤。最高和最低本周相差7.20元/公斤，与上周最高和最低相差6.20元/公斤比较价格上涨1.00元/公斤。

　　综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与上周相比价格上涨0.45%，全国的价差上涨1.00元/公斤。

　　本周统计的22个省市中，山西、山东、甘肃、天津、江苏、河北、黑龙江、吉林、安徽地区的猪肉价格较上周有所提升，广西、江西、浙江、辽宁地区的猪肉价格与上周持平，其余地区的猪肉平均价格较上周有不同程度的回落。其中：安徽地区猪肉价格上扬幅度最大，为12.50%；宁夏地区价格下滑幅度最大，为7.69%。

　　本周国内批发市场猪肉均价以上涨为主。北方多地受降雪天气影响，高速封路，生猪调运难度较大；而养殖户对后市猪价看涨心态较强，生猪采购价格上涨，企业毛利被压缩，多被迫上调肉价。然下游客商对涨价抵触，厂家日出货量下滑，下调肉销价意愿强烈，短期肉价或承压下滑。南方市场受北方地区涨价影响，养殖户衍生抬价心理，市场供应趋紧，原料价格有上调迹象。肉价受成本面支撑，短期有上涨可能。在此提醒各地养殖场户要密切关注市场价格动态，做好湿冷气候生猪的饲养管理，强化疫病防控，适时出栏，切勿压栏。

　　相关饲料原料市场走势

　　据养猪巴巴统计本周（11月22日-11月29日）本周全国玉米平均价格为2.07元/kg，较上周上涨3.40%（上周全国玉米平均价格为2.00元/kg），较去年同期下跌13.90%。在统计的22个省市中，仅甘肃、辽宁、吉林、上海、广西地区的玉米平均价格下降，其余地区的玉米价格较上周均有不同程度回升。其中：湖南地区玉米价格上扬幅度最大为16.13%；广西地区价格下滑幅度最大，为8.00%。甘肃地区的玉米价格最低，为1.78元/kg；广东地区的玉米价格最高，为2.50元/kg。分析：（1）综合国内与进口两方面来看，玉米供应较为宽松；（2）过去一周，玉米产区大范围经历降雪天气，不利于玉米的收购与运输，一定程度推高了玉米价格，随着天气好转运输通畅，加个面临小幅走弱压力。预计短期内玉米价格将维持震荡格局。

　　受国储收购支撑，东北价格继续强势：黑龙江省国储库收购进度较快，多数达标玉米多流向国储库。辽宁玉米购销进度较快，部分地区农户已出售5成以上，多数玉米流向锦州港与国储库，近期价格高位运行。雨雪天气助力，华北玉米维持强势：本周北方迎来大范围雨雪天气，基层玉米收购基本无量，购销处于有价无市状态，汽运交通不便，玉米上量有所阻碍，深加工到货量受影响。粮源供应不足，销区玉米价格继续上涨：南方港口地区东北玉米库存持续低位，粮源有效供应不足，导致玉米价格继续强势运行。据卓创调查，目前南方沿海地区饲料企业库存维持在10-20天，内陆地区玉米库存在20-30天，整体较10月份库存略有增加。

　　本周全国豆粕平均价格为2.78元/kg，与上周下降0.47%，（上周价格为2.79元/kg），比去年同期下跌了23.67%。在统计的22个省份中，湖北、广西、宁夏、甘肃、天津、黑龙江、山西地区的豆粕平均价格有所反弹，湖南地区持平，其余地区价格与上周相比均有不同程度的回落。其中浙江地区豆粕价格下跌幅度最大，为9.09%；山西地区豆粕价格上涨幅度最大，为18.58%。上海地区的豆粕价格最低，为2.49元/kg；山西地区最高，为3.35元/kg。分析：（1）美豆收割结束，将陆续到港，大豆供给偏宽松；（2）终端低价补库较积极，阶段性底部显现。预计短期内豆粕价格或将保持平稳。

　　养猪市场后市分析预测

　　本周全国平均猪粮比价为7.98:1，较上周下跌2.37%，随着玉米价格触底反弹，生猪价格维稳，本周猪粮比稍微回落，但养殖利润仍然维持在相对高位。

　　分析：

　　1.过去一周，中北部地区相继经历了目前今年幅度最大的降温，部分地区出现大到暴雪，天气因素制约了生猪的流通。所以，在临近周末几日，雪后天晴为恢复流通奠定了基础，推动了本周生猪价格的回升。

　　2.随着传统消费旺季的到来，猪价回升的潜力较大，但与之前的快速拉高相比，本轮涨势速度较慢，幅度较缓。据信息员反馈，目前养殖者压栏观望情绪较重，不利于猪价的稳步拉升。

　　3.据农业部公布的最新统计数据，全国生猪总存栏量温和回升，而能繁母猪存栏量仍在减少，但速度已连续两月明显减慢，或说明去产能化已渐入尾声。

　　供应面：近期影响我国的冷空气活动频繁，国内多雨雪天气过程，生猪出栏受限，市场供应仍不稳定。恶劣天气对生猪调运阻碍明显，生猪成交难度增大。

　　需求面：北方需求市场提升不佳，批发市场鲜销无力状况难改，企业屠宰量暂无提升迹象；南部区域呈小幅回暖态势，市场消费量抬升，市场腌腊需求缓慢开启。

　　养猪巴巴认为降雪后北方猪源有集中销售现象，且销售市场暂无强势支撑，猪价存有下滑可能，但跌幅一般；南方市场需求推力增强，业内挺价心态偏重，支撑猪价向好。就历史经验而言，生猪价格已经步入上升通道，但因目前终端消费提振力度有限，本轮涨势较为温和，其持续时间和增长幅度并不被看好，养猪巴巴预计短期国内猪价或北跌南涨，南北价差拉大，价格走势将以震荡上行为主。但需提醒养殖者密切关注猪群健康状况，合理平稳安排出栏。