《中国保健食品产业发展报告》的数据显示，2000年至2010年间，我国保健食品行业年均增速均超过两位数；2010年保健食品的产业规模超过了2600亿元，预计2015年规模将超过5000亿元。保健食品作为健康产业的重要部分蓬勃发展的同时，虚假宣传、广告的横行令消费者对国产保健食品产生严重的不信任感。但在回应民众关切方面，保健食品有利于健康的科学论证却相对缺乏，难以拿出“靠谱”的证据。