2015年11月份牛羊肉供需形势分析月报

　　特点：国内牛肉价格继续回升，羊肉价格持续回落。

　　走势：受天气转凉影响，牛羊肉消费有望增加，后期价格以稳中略涨为主。

　　详情：

　　（一）国内牛肉价格继续回升，羊肉价格持续回落。11月，牛羊肉价格分别为每公斤63.27元和59.31元，牛肉环比涨0.1%，同比跌0.8%；羊肉环比跌0.6%，同比跌8.7%。11月份牛羊肉价差继续拉大至每公斤3.97元。从周价看，11月牛肉价格除了第二周小幅下跌外，其余三周均小幅上涨，环比涨幅均为0.02%；羊肉价格4周均下跌，环比跌幅均在0.4以内。

　　（二）预计牛羊肉价格稳中略涨。随着天气转凉，牛羊肉需求逐渐恢复，后期价格下跌的可能性不大，以稳重略涨为主。

　　（三）地方动态。内蒙古：11月活羊出栏价格环比涨20.8%。11月内蒙古活羊出栏价格为每公斤14.50元，环比涨20.8%；羊肉集市价格为每公斤48.50元，环比涨5.0%。据市场监测，活牛和活羊价格已到谷底，基本上处于稳中向好的趋势。建议政府在稳定羊肉价格上做到既不越位，也不缺位，保护好农牧民利益，稳定发展肉羊产业。新疆：11月羊肉集贸市场价格环比涨4.4%。11月新疆肉羊批发价格为每公斤44.34元，环比涨4.4%。养殖户由先前的大量出栏转为惜售，羊出栏量和屠宰量均有所下降。天气逐渐转凉，羊肉消费开始逐步增加，预计羊肉价格将小幅上涨。