全国猪价行情监测：山东全线上涨 华中地区稳中伴涨

　　2016年1月5日国内生猪价格整体稳中上涨。全国外三均价17.3元/公斤，较前一日上涨0.12元/公斤；内三元均价17.01元/公斤，较前一日上涨0.07元/公斤；土杂全国均价16.69元/公斤，环比上涨0.09元/公斤。全国白条猪肉价格22.85元/公斤，较前一日上涨0.22元/公斤，北京白条猪肉价格较前一日上涨0.15元/公斤。

　　东北黑龙江市场猪源偏少，生猪收购有难度，本地好良杂收购主流价在16.2-16.4元/公斤；黑龙江、吉林稳中涨0.1-0.3元/公斤，鸡西好良杂16.2-16.4元/公斤，辽宁整体稳定，好良杂出栏16.6-16.8元/公斤。

　　华北市场涨后企稳，市场猪源供应有限，北京以稳为主，周边区域上涨，厂家收购压力增大，外地良种猪到厂17.8-18.0元/公斤。河北猪价趋稳，个别厂因收购不畅，结算再涨0.2元/公斤，目前河北地区规模场良种猪出栏高价在17.7元/公斤。

　　华中地区稳中伴涨。节日期间终端需求并无显著好转，河南因猪价涨至高位，节后需求回落，厂家压价收购意向较强，今日个别厂试探降价0.05-0.1元/公斤，因前期外调西南地区生猪数量偏多，元旦期间本地食品企业收购压力增加，支撑本地猪价一路上扬，目前省内良种猪收购高价在17.0-17.2元/公斤。两湖市场稳定为主，局部根据收购情况小幅调整，湖北猪价仍呈上涨趋势，节前生猪集中出栏，节后养殖户压栏惜售，短期猪价易涨难降，湖南规模场外三元出栏价在17.0元/公斤。华中地区腊制品制作进入鼎盛阶段，导致今日南方市场发生了一些变动。腊肉需求带动猪肉消费明显好转，生猪市场交易较前期清淡态势有所改变。这几天江西和两湖地区的养殖户反映行情均不错，屠宰厂屠宰量提升，收猪增多。

　　华东地区山东全线上涨，受周边市场涨价影响，对猪价提振作用小，加之前期本地价格偏低，养殖户压栏惜售情绪较强，今日生猪出栏价格普涨0.2元/公斤，本地良种猪出栏17.0-17.2元/公斤，少数高价报17.0元/公斤；福建猪价稳中上涨，市场抬价心态再起，加之外调数量较多，支撑本地猪价反弹。

　　西南猪价高位平稳运行，因腌腊制作接近尾声，市场大猪猪源需求量相对减少，四川多数规模场出栏价保持稳定，食企因收购不畅，结算多涨0.2元/公斤，目前省内规模场外三元出栏主流价在18.0-18.1元/公斤。节后优质适重猪源紧缺，部分屠企虽有减量动作，然收购压力不减。

　　华南两广稳定为主，生猪交易情况欠佳，而终端需求提振不足，猪价涨跌两难，韶关外三元出栏16.2-16.4元/公斤。制作规模全面展开，生猪市场形成的涨价浪潮已波及众多省份，整体猪价小涨态势比较明显。加上供应减少、养殖户压栏和需求对消费的刺激，导致屠企被迫追涨结算价格。由于供需关系的客观事实，即便很多企业提价处于被动，但短期内南方地区涨势难以止住。

　　今日产区17.14，较前一日小幅上涨0.5元/公斤，销区17.29，较前一日小幅上涨0.44元/公斤。主要产销区整体供应偏少较重，压栏轻微偏多，屠宰场销量稍回升，收购量轻微偏少，猪收购体重稍偏大，综合预期多看较小幅回升。产销分开来看：产区供应偏少较重，压栏轻微偏多，屠宰场销量稍回升，收购量轻微偏少，猪收购均重稍偏大，预期多看缓慢回升；销区供应偏少较重，压栏正常，屠宰场销量稍回升，收购量正常，猪收购均重稍偏大，预期多看较小幅回升。

　　全国各区域生猪价格走势表现：西北0.17、西南0.16、华中0.1、华北0.05、华南0.05、华东0.3-0.5、东北0.1。今日全国生猪均价呈现稳中小幅上涨行情，北方猪价稳中有涨，南方猪价稳中互有涨跌。东北猪价延续涨势，华北猪价上涨明显，下游屠宰企业采购压力较大;华中猪价稳中互有涨跌，河南猪价小涨;华东地区多数上涨，涨幅在0.3-0.5元/公斤左右。今日全瘦肉型生猪最高价在海南省和陕西省，均价18元/公斤，最低价在黑龙江省16.7元/公斤。

　　元旦期间，全国多数市场稳中有涨，因市场适重猪源偏少，食品企业收购有难度，加之节日气氛带动，受此提振，猪价开始回暖；元旦过后，消费旺季来临，需求端开始发力以及市场猪源不多支撑猪市行情，部分食企宰量虽已回归节前水平，需求下滑明显；然经过前期猪价连续涨价调整后，养殖户等价惜售心理防线坚固，在出栏量偏低的情况下，食企压价计划恐难实施，但局部地区近几日涨幅较大，猪价再涨的动力不足，生猪短期内稳中小涨行情为主，但一旦屠宰企业采购逐渐顺畅。养猪巴巴预计短期国内猪价或呈稳中有微涨态势，南方腊肉灌肠等制作结束，猪价行情将面临一定的回调压力。