2016年1月6日猪评：腊肉制作处高峰期 支撑南方破9地区增加

　　部分地区出栏瘦肉型生猪价格（单位：元/斤）

　　黑龙江生猪价格8.4

　　吉林生猪价格8.6

　　辽宁生猪价格8.4

　　河北生猪价格8.7

　　河南生猪价格8.6

　　山东生猪价格8.5

　　山西生猪价格8.7

　　陕西生猪价格9.0

　　甘肃生猪价格8.5

　　江西生猪价格9.0

　　安徽生猪价格8.7

　　江苏生猪价格8.8

　　湖北生猪价格9.0

　　湖南生猪价格9.0

　　上海生猪价格8.9

　　福建生猪价格8.6

　　广东生猪价格8.4

　　广西生猪价格8.8

　　海南生猪价格9.0

　　四川生猪价格8.6

　　今日全国生猪均价17.02元/公斤，价格较昨日上涨0.19元/公斤，今日全瘦肉型生猪均价17.3元/公斤，价格较昨日上涨0.05元/公斤。

　　今日全国生猪均价延续小幅上涨行情，北方猪价稳中小幅调整，南方猪价破9区域增多。今日北方猪价涨幅逐步缩窄，多数地区生猪出栏价格较稳定，局部地区因屠宰企业屠宰量偏低，猪价小幅回调，其中辽宁猪价下调0.5元/公斤;南方猪价稳中伴小涨，受南方制作腊肠腊肉等需求的提振，华中地区猪价延续涨势，涨幅在0.2-0.4元/公斤左右，江西、湖北、湖南等省猪价涨至9元/斤左右，华南猪价较稳定，华东地区猪价稳中略调。今日全瘦肉型生猪最高价在海南、两湖以及陕西地区，均价18元/公斤，最低价在黑龙江省16.7元/公斤。

　　全国生猪出栏均价连续第三日在8.5元/公斤以上的高位，南方腊肉制作的高峰期对生猪需求量增加，而且市场猪源供应趋紧，继续支持南方猪价上涨，猪价破9区域增加;北方猪价因屠宰企业成本压力增加且局部地区屠宰量偏低，猪价上涨阻力增加，猪肉价格上涨缓慢也令企业提价动力不足，猪价逐步走稳。

　　当前南方腊肉制作对猪价支持较强，短期内猪价预计维持高位运行，但腊肉制作高峰持续时间非常有限，两周内便可能结束，一旦结束，猪价便可能开始回调。