把握四大流行趋势 将冷冻食品的“盘子”做得更大

　　随着城市消费群体购买力的提高、生活节奏的加快，在午餐和晚餐之间的休闲代餐食品逐渐成为新的消费潮流。“休闲餐”文化正在逐步成为都市的一种潮流。尤其是在互联网时代下成长起来的80后、90后如今已经成为消费市场的主力军，相比过去的消费模式而言，他们更倾向于“方便、快捷”式消费。在“休闲餐”的风潮下，冷冻食品方便、快捷，健康、安全的特性使得其市场空间不断逐步扩大。

　　根据龙品锡中国市场研究中心发布的一系列相关数据表明，目前，全国冷冻冷藏食品行业规模达8000亿元，其中速冻米面在2015年的销售额为879.91亿元，冷冻禽制品在2015年的销售额达到1159.69亿元，我国冰淇淋在2015年的产销量达到了451.42万吨，产值1123.16亿元。除冰淇淋以外，我国其他冷冻冷藏食品类产值约为6900亿元。总体来说，冷冻食品的市场发展空间十分巨大。