近来以猪肉我代表的一大批农产品价格出现飙涨，用很多消费者的话说就是：肉价高也就算了，但是豆角涨到10块钱一斤我们也是难以淡定了。确实，目前蔬菜环比涨幅也超过了30%，无论荤素都开始涨价的趋势让消费者开始担忧餐桌的成本。其实无论是猪肉还是蔬菜抑或是其他农产品的涨价都是因为目前少，供不应求，而且今年猪市本就是供给少的年份，加上春节期间的一通消费，自然是更加少了。再者，一季度期间，本就是农产品青黄不接的时候，而其生产又有周期长的特点，因此目前的涨势也就不足为怪了。不过目前各产品价位的上涨有季节性、短期性、恢复性和补偿性的特点，那么随着未来供给进一步趋向稳定，价格涨势有望得到缓解。