2016年中国冷链物流行业现状、市场需求分析

　　一、冷链物流行业两大催化剂

　　冷链物流可以在食品的生产、运输、储藏等过程 中保持低温，以保证食品质量，减少食品损耗，是进入新世纪以来国家重点 扶持的领域。和传统物流相比，冷链物流在每一个环节上对于技术的要求更 高，资金投入也更大。尤其是近年来食品在运输储藏过程中的高腐烂率以及 前不久刚发生的“毒疫苗”事件，加强了国家对于冷流物流的重视，行业进 入高速发展期。

　　行业两大催化剂： 1）生鲜运输：我国每年消费的易腐食品超过 10 亿吨，其中需要冷链运输的 超过 50%，但目前综合冷链流通率仅为 19%，而欧美的冷链流通率可以达 到 95%以上。因此农产品的腐损率相对较高，仅果蔬一类每年的损失额就可 以达到 1000 亿元以上。同时近年来，电商已经延伸至生鲜领域，在平均 3~4 天的运送耗时下，冷链物流成为必然趋势。

2015 年中国和欧美农产品流通损腐率对比

2015 年中美冷藏流通运输率对比

　　2）药品运输：自 2016 年 3 月，未冷藏“毒疫苗”流入 18 省和果蔬运输过 程严重腐损等事件不断引发国民对冷链关注，冷链发展推广是长期趋势。同 年 4 月 25 日，国务院发布了《国务院关于修改的决定》，不仅取消了疫苗经营企业的资格，还对疫苗运输提出了更为 严格的要求。

　　二、冷链物流现状：政策积极推动，但国内尚未形成完整体系

　　政府层面对于冷链物流的发展高度重视，近年来支持力度不断加大，在多个文件中提出了健全农产品冷链物流体系，支持冷链物流基础设施建设等要求， 督导冷链物流行业的快速完善。

冷链物流相关政策不断出台

　　在政策的大力推进下，冷链物流行业发展迅速，蕴藏着巨大的潜在价值。预 计到 2020 年，我国冷链物流行业的市场规模将可以达到 4700 亿元，年复 合增速将超过 20%。冷链物流行业的整体平均毛利率在 15%~20%之间，规 模效应和学习效应的积累或许比其他物流方式更加明显，随着农产品深加工的发展、生活水平提升引导的消费结构升级，冷链物流将迎来发展的黄金期。

冷链物流行业市场规模迅速爆发（亿元）

　　从冷链物流的客户来看，可以按金字塔型分为七层。塔顶客户为高附加值的 医药、餐饮连锁、快消品类，冷链物流多数采用外包的形式；中间为工业制 品和加工型乳制品、速冻米面食品类，也是冷链物流竞争最激烈的市场；然 后是食材型禽肉和水产类，最底层为果蔬、农产品类，主要的运送形式依靠社会车辆。

冷链物流金字塔客户分类

　　目前，我国尚未形成完整独立的冷链物流体系，大约 90%的肉类、80%的水 产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。另一 方面，冷链物流的发展还仅仅停留在运输与冷藏环节，运用先进信息技术的 冷链物流管理体系还明显不足，很多运输过程还采用棉被、塑料苫盖等“土 保温”的方法，技术装备相对落后。虽然冷冻食品产销冷链情况稍好，但由 于部分产品流入集贸市场拆零散卖，冷链出现了中断现象。

我国冷链物流发展中遇到的问题