中国是世界上最大的食糖进口国，其进口数量占全球进口糖数量的比重为 10%。进口糖 是中国国内糖消费量的重要组成部分，2015 年进口糖占国内总消费量的比重为 29%。

　　糖的完全成本来自糖料、制糖和 销糖三个环节，糖料成本是指榨糖所需甘蔗的种植成本或收购成本，制糖成本主要是运 输成本和加工成本，销糖成本包括销售、管理、财务费用和税金。其中，糖料是生产成 本中最主要部分，占比约 70%，国外主产国甘蔗收购价仅为中国的 50%甚至更低，这 是国外糖生产成本相较于国内有巨大优势的根本原因。15/16 榨季，广西甘蔗收购价为 440 元/吨，云南甘蔗收购价为 420 元/吨，同期印度和泰国的甘蔗收购价仅为 230 元/ 吨和 180 元/吨。

中国进口糖占比全球糖进口量的 10%

2015 年进口糖占国内糖消费总量的比重为 29%

食糖生产成本构成——甘蔗原料成本占比近 70%

中国甘蔗收购价显著高于印度、泰国

　　糖料成本主要受甘蔗单产、土地、劳动力、机械化程度等因素的制约。单产方面，尽管 中国甘蔗单产逐步提高，巴西、印度等主产国的单产有所下滑，但整体上，国外甘蔗单 产要高于国内，2001 年至今，巴西、印度、中国的甘蔗平均单产分别为 74.3、67.4、 67.3 吨/公顷，国外甘蔗种植效率较高，也是其甘蔗成本较低的原因之一。土地及劳动 力方面，国外主要产糖国的土地及劳动力较充足，而中国面临人多地少的局面，再加上 中国农业机械化程度较低，食糖生产成本进一步上移。整体上，如果采用机械化收割， 一吨甘蔗的收割成本为 80 元左右，而人工收割的成本则达到 150 元，相差近一倍。

巴西甘蔗单产高于中国

2010 年到 2015 年中国糖进口量增长 1.75 倍。

　　我们测算，巴西中南部地区的产糖成本约为 2508 元/吨，而 15/16 榨季中国广西、云南 的产糖成本则高达 5412、5242 元/吨，由于国外糖巨大的成本优势，其进口到国内具有 较大利润空间，中国糖进口量由 2010 年的 176.56 万吨增长到 2015 年的 485.49 万吨， 增幅达 175%。

巴西产糖成本测算

广西、云南 15/16 榨季产糖成本测算