一、中国食品工业规模效益

　　2015年，食品工业规模以上企业主营业务收入11.35亿元，比上年增长4.6%，年均增长13.25；上缴税金总额9643亿元，比2010年增长71.4%，年均增长11.4%；食品工业实现利润总额8028亿元，比2010年增长56.9%，年均增长9.4%。

2011-2015年中国食品工业规模以上企业利润总额和增长率

数据来源：公开数据整理

2011-2015年中国GDP、规模以上工业企业和规模以上食品工业企业增加值增速

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　　2016年1-9月，全国规模以上食品工业企业（不含烟草）累计完成主营业务收入78811.2亿元，同比增长6.1%；实现利润总额4962.7亿元，同比增长8.2%；亏损企业亏损总额254.2亿元，同比减少9.7%；资产合计63，009.9亿元，同比增长5.6%；存货8349.7亿元，同比增长0.8%（其中产成品存货3478.1亿元，同比增长0.5%）。

　　二、中国食品工业区域发展状况

　　2015年主营业务收入排在前十位的地区是山东、河南、湖北、江苏、四川、广东、湖南、福建、安徽和吉林，共实现主营业务收入74328亿元，占全国食品工业的66.5%。

　　“十二五”期间，东部地区继续保持了领先和优势的地位，2015年东部地区实现食品工业主营业务收入4.97万亿元，比2010年的3.26万亿元增长52.5%；中部地区借助农业资源优势，努力将其转化为产业优势，食品工业快速发展；2015年中部地区实现食品工业主营业务收入3.15万亿元，比2010年的1.45万亿元增长117.2%；西部地区借助政策优势，食品工业发展进入快车道，2015年西部地区实现食品工业主营业务收入2.21万亿元，比2010年的1.20万亿元增长84.2%；东北地区实现食品工业主营业务收入1.27万亿元，比2010年的0.91万亿元增长39.6%。

　　从增长速度上看，“十二五”期间，中部发展最快，西部次之，东北地区最慢。2010年，东部、中部、西部、东北地区食品工业主营业务收入在全国食品工业主营业务收入中的比例分别为45.1：22.9：19.4：12.6，到2015年发展为42.8：27.2：19.1：10.9。从中看出，东部地区和东北地区食品工业份额占比减少，中部地区份额增加。

2015年东、中、西部地区食品工业主营业务收入

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　　中西部和东北地区食品工业主营业务收入占全国的比重由2010年的54.9%提高到2015年的57.2%，基本实现“十二五规划”目标。