保健酒在整个酿酒行业中规模较小，品类也很复杂，多为白酒或者葡萄酒、黄酒生产企业为丰富产品体系所设的生产线或者生产车间，目前发展较好的有劲牌有限公司推出的中国劲酒、海南椰岛集团推出的椰岛鹿龟酒、山西汾酒集团的著名品牌竹叶青、以及五粮液黄金酒、茅台白金酒、张裕三鞭酒、广西古岭神酒等为消费者所熟知的保健酒品牌。

据统计，2010年中国保健酒产量18.42万千升，2016年产量增长至80.58万千升，行业发展迅速。

从保健酒的供给来看，行业内产能主要集中在华中、华东、西南等区域，三地区保健酒产量占全国总产量60%以上，这与当地粮食种植业发达、劳动力价格低有很大关系。

2005-2016年我国城乡居民人均可支配收入（元）

资料来源：国家统计局

我国保健酒滋补养生功效早已深入民心，市场推广容易。我国居民饮用保健酒有悠久的历史传统，民间滋补、养生观念十分盛行，特别在南方和华东沿海地区，饮用保健酒不存在观念或习惯上的障碍。不仅老年人，一些年轻人也将保健酒作为日常习惯的消费，从小餐饮、大排档到B类店，保健酒能够成为餐桌主角，说明保健酒开始走入年轻人的生活。尤其是传统保健酒企业，在部分区域已经具有高知名度的品牌效应，只需在产品包装、市场宣传、渠道营销上符合市场需求，保健酒企业必将快速成长。

伴随着人均可支配收入的稳步增长，城镇居民的消费能力逐步提高，消费理念也逐步升级，以前对酒产品的需求以满足生活的基本功能为主，现在对酒产品要求明显增多，包括保健功能，因此市场上急需满足消费者更多需求的产品出现，

下游需求的快速增长将拉动保健酒的产量增长，也即供给增加。