冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

　　家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。

　　根据国家统计局数据统计：2018年1-5月，中国家用电冰箱产量累计达3268.6万台，同比增长4.4%；2017年中国家用电冰箱产量累计达8670.3万台，同比增长13.6%。

　　2018年Q1中国家用电冰箱销量累计达1711.99万吨，产销率同比增长3.3%，库存比年初下降25.3%；2017年中国家用电冰箱销量累计达8726.54万吨，产销率同比增长2.33%，库存比年初下降1.5%。