美食专家聚首震泽，首个香青菜菜谱将发布

　　(本报讯)1月9日至10日，“香满吴江青泽太湖”吴江香青菜(震泽)推介会将于苏州市吴江区震泽镇举行。活动邀请了科研高校、农业专家、国宴大厨，以及长三角区域美食协会代表等100余人参会，吴江香青菜LOGO也将在大会首次亮相。

　　香青菜于2009年通过国家地理标志认证，2017年入选全国名特优新公用品牌产品目录，2019年第十七届江苏名特优新农产品(上海)交易会被评为创新品牌奖。吴江香青菜已成为一张带着地方特色的绿色名片。

　　本次推介会期间，多项亮点值得期待。据悉，大会邀请的众多嘉宾中，不乏国宴大厨，农业专家，知名电商平台代表。大会将举行以香青菜为食材的“吴江香青菜”菜谱发布活动。“清炒香青菜”、“香青菜蚌肉”、“鸡油菜心”等精美佳肴将列入其中。

　　以香青菜为原型的卡通吉祥物香青菜宝宝即将登场。大会充分对接市场，量身定制了吉祥物——卡通“香青菜宝宝”。此外，经多名专家、学者倾力研究，历时良久的吴江香青菜宣传短片将在大会揭开神秘面纱，向观众全方位、立体化地展示了吴江香青菜的特点。

　　吴江香青菜不仅美味更有颜值，在推动农文旅融合发展的工作中国有重要意义。据悉，大会主办方还将开展香青菜采摘活动，一改传统大会全程室内举行的风格，让现场嘉宾充分体验香青菜采摘乐趣，以此向全国人民展现一场别开生面的推介会，促进吴江的农文旅融合发展。

　　本次会议期间，主办方还将邀请专家共同品鉴具有当地特色的震泽家宴·冬宴。在促进吴江香青菜行业发展的同时，向各位与嘉宾展现属于震泽的美味。未来，吴江将推出本地各类当季农产品，带动农业品牌树立，打造农产品标志，拉动产品销售，实现产业提升，促进吴江农文旅产业融合发展。