促进餐饮品牌化发展 首届中国餐饮品牌节聚焦如何赋能餐企品牌

　　经济日报-中国经济网北京9月24日讯 今日，首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会新闻发布会在京举行。为促进中国餐饮品牌化发展，助力中国餐饮行业复苏。会议宣布，“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”。

　　“餐饮行业过去完全依靠规模和价格进行市场竞争等方式已经不再奏效，唯有为品牌赋予产品文化内涵，使其更有价值感，才能实现产品本质的飞跃。” 世界中餐业联合会常务副会长邢颖在出席发布会时表示。

　　据悉，由世界中餐业联合会、红餐网将联合举办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”将于12月1日在广州启动。“首届中囯餐饮品牌节”将围绕“餐饮新时代·品牌新征程”这个主题展开，主要由四大板块组成，包括“2020中国餐饮品牌力峰会”、“第二届中国餐饮红鹰奖盛典”、“‘红动中国’美食直播周”，以及“2020中国餐饮产业品牌展”。

　　活动主办方之一，红餐网创始人陈洪波对经济日报-中国经济网记者表示，创办“中国餐饮品牌节”，正是希望能够打造一个专属于餐饮人的节日，通过线上线下等各种形式，为餐饮行业赋能，为餐饮品牌的发展助力。

　　红餐网联合创始人、红餐品牌研究院执行院长樊宁表示，随着大数据技术的发展以及应对疫情挑战的常态化，餐饮品牌力正在从一个相对虚化的概念，逐渐变得更加可以直观感知，并且对餐企经营起到立竿见影的加持作用。

　　同时，餐饮品牌力竞争的赛场越来越线上化，包括通过直播、社群运营等手段展开线上流量的争夺，通过外卖、电商等渠道将营收重心向线上倾斜，以及利用社交软件、短视频等营销工具实现体验场景的线上化；另一个比较重要的趋势是，随着品类不断细分，各种赛道将会涌现出越来越多的“单项冠军”，同时各主要品类的发展路径也将出现分化，不同品类间甚至会出现“平行宇宙”般的发展差异。

　　值得注意的是，作为本次品牌节重点活动之一，“第二届中国餐饮红鹰奖”将延续“线上投票+专家评审”双渠道综合评选体系。共设立“2020年度中国餐饮品牌力百强”、“2020年度中国杰出餐饮品牌TOP100”、 “2020年度最具投资价值餐饮品牌TOP50”和“2020年度中国餐饮风云人物”四大奖项。

　　樊宁表示，“第二届中国餐饮红鹰奖”将继续致力于挖掘中国最有价值的餐饮品牌，鼓励优秀的中国餐饮人，为优秀餐饮品牌赋能，帮助其收获更多的产业资源。同时，奖项还将借助媒体传播的力量，将影响力向C端渗透，帮助消费者做出更有效率的消费决策，进而为餐饮业发声，号召全社会关注餐饮业健康有序发展。