为规范摊贩管理切实守护市民餐点安全，南京市高淳区聚焦摸底排查、宣传引导、协同配合和长效监管“四个”重点，压紧压实各方责任，持续提升小摊贩规范化管理水平，全力保障群众舌尖上的安全。

　　聚焦摸底排查，落实备案登记

　　高淳区食安办组织各街镇对辖区从事食品经营的食品小摊贩逐户排查，摸清食品小摊贩数量、经营业态、经营食品种类和从业人员信息等基本情况。截至目前，共对全区170户食品摊贩进行备案登记。

　　聚焦宣传引导，经营持证持卡

　　针对食品从业人员对从事摊贩经营相关规定不熟悉的普遍现状，高淳区食安办组织各街镇食安办逐户上门宣传，引导食品摊贩办理《健康证明》《南京食品摊贩公示卡》，并在醒目位置公示。

　　聚焦协同配合，提升管理水平

　　强化市场监管部门和街（镇）、城管部门的协调联动，引导辖区内食品摊贩按照规定时间进入固定集中区域经营，同时加强对食品摊贩食品安全监管，具备良好卫生防护设施、证票齐全、领取《健康证明》和《南京市食品摊贩公示卡》的食品摊贩方可从事经营活动。

　　聚焦监督检查，强化长效监管

　　高淳区食安办定期组织开展食品摊贩专项检查，定期通报检查结果并将摊贩管理工作列入对各街镇工作考核。今年以来，组织相关部门对全区八个街（镇）的食品摊贩开展专项检查，共查41余户，重点检查食品摊贩的亮证经营、环境卫生、是否索证索票、食品合格等情况。（王宏强、谭香凝）