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深耕生鲜牛肉新零售,牛大吉2.0牛肉工坊砥砺前行
2022/3/13 16:23:56 来源:财讯网 【字体:大 中 小】【收藏本页】【打印】【关闭】
核心提示:按照有需求就有市场这句话来看,国人对于生鲜的需求量与日俱增,近年来,人们对于生鲜的需求越来越高,有越来越多的企业开始将自己的目光放在了生鲜市场之上,没有卖不出去的生鲜,只有买不到手的生鲜,这也激励了不少个体投入到生鲜市场之中。按照有需求就有市场这句话来看,国人对于生鲜的需求量与日俱增,近年来,人们对于生鲜的需求越来越高,有越来越多的企业开始将自己的目光放在了生鲜市场之上,没有卖不出去的生鲜,只有买不到手的生鲜,这也激励了不少个体投入到生鲜市场之中。
生鲜市场的确是大,但真的好做吗?并不见得。
生鲜看似就俩字,但包括的东西是又多又杂,比如水果、蔬菜、肉类、家禽、水产等等共好几个大类,要想经营好一家生鲜门店,要想满足更多人对于生鲜的追求,那么你的生鲜门店就要有足够多种类的产品,这样才能吸引到更多的顾客。
但是问题又来了,生鲜门店他不是超市,他讲求的就是“新鲜”,要想顺利经营好一家生鲜门店,你需要在背后做的准备工作可太多了,还要准备好充足的流动资金。
为啥很难?因为生鲜产业所涉及的产业链太大了,但是这个产业链并不完善,没有一套完善成熟的标准,大多都是比较零散的,依靠个人或者是企业来进行管理,另外不同的区域在生鲜产品上也都是有一定的差异的。
其实生鲜产业所包含的不仅仅是生鲜零售,背后也有很多细分领域,比如供应链领域、批发供货领域、存储等等,这些都是属于生鲜产业的。
如果能在整个产业之中有自己的一套运营流程,这对于生鲜零售的运营将事半功倍,其中生鲜牛肉新品牌“牛大吉”在生鲜牛肉领域就着比较不错的发展。
和综合类生鲜不同,牛大吉专注的是鲜牛肉领域,“做窄,路更宽”。牛大吉专注牛肉品来,整合上中下游供应链资源,确保产品品质质量,牛大吉在生鲜牛肉品类上的运营就要更加具有优势。
牛大吉不仅有线下零售门店,还部署了线上商城,让用户可以用更多的选择来进行消费。为了丰富消费者的进店体验,牛大吉还在店内增设了很多新产品以及各种预制菜,以满足更多消费者的不同需求。
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