伊利潘刚始终坚守创新理念 助力伊利攀登更高目标

　　当前，创新正在成为加快中国式现代化建设的重要力量。对于中国乳业而言，创新是乳业实现高质量发展的源泉。伊利集团董事长潘刚也对“创新”报以高度重视的态度，他曾多次在公开场合表达自己的观点——“不创新，无未来”。基于对潘刚所提出创新理念的坚守，伊利集团在发展道路上不断实现技术的创新突破，以高质量的乳制品满足市场需求，成为一艘稳健航行的“乳业巨舰”。

　　敏锐把握市场需求，提前进行技术布局，最终实现技术突破，生产出契合市场需要的健康乳制品，正是伊利开展创新的路径。在潘刚的带领下，伊利早在多年前便通过开展技术的创新研发，攻克了亚洲人普遍乳糖不耐受问题，为全球乳业创新发展提供了新思路。解决这一技术难题的过程十分艰辛，伊利技术中心的员工反复进行实验与尝试，在经历了重重困难之后，终于找出了能够让乳糖分解的一个方法，即LHT乳糖水解技术。该技术能够将牛奶中90%以上的乳糖分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，满足不同程度的乳糖不耐受者以及乳糖酶缺乏者的饮奶需求。

　　基于该技术，伊利于2007年成功研发出解决乳糖不耐受问题的牛奶——舒化无乳糖牛奶。如今，伊利舒化已走进中国千家万户，让乳糖不耐受的人也能够通过喝牛奶来补充营养。这背后，则是潘刚对创新研发的不断追求和伊利人数十年如一日的辛勤付出。

　　聚焦乳品市场对高质量乳铁蛋白产品的需求，不久前，伊利集团再一次实现创新突破——历经16年科研积累，伊利打破了行业技术壁垒，首创乳铁蛋白定向提取保护技术，生产效率和原料品质得到大幅提升，实现关键原辅料和核心技术的自主可控。目前，伊利奶粉中的多款产品均已成功添加高质量乳铁蛋白，以伊利金领冠珍护菁蕴为例，产品中添加超高量乳铁蛋白，其1段产品中的乳铁蛋白含量高达470mg/100g，2段、3段的含量也分别高达410mg/100g、360mg/100g，为宝宝提供了更充足的营养支撑。今年夏天，伊利集团旗下新西兰威士兰乳业在霍基蒂卡工厂举行乳铁蛋白工厂开工仪式。项目总投资7000万新西兰元(折合人民币3.02亿元)，建成投产后，将使伊利集团跻身乳铁蛋白产能全球前三。

　　未来，随着国民健康意识的提升和对乳制品营养需求的升级，潘刚也将与全体伊利人一起，持续探索乳品创新科技，以创新推动伊利实现高质量发展，满足多元化、个性化的市场需求，向着“全球乳业三强”和“全球乳业第一”的更高目标前进。