酿酒行业却继续保持近年来总体快速增长的旺盛势头，2012年虽然工业总产值和工业销售产值均同比增长16.2%，明显低于该行业2011年各超过30%的年度增幅度、略低于2012年轻工全行业的总体增长水平，但利润总额同比增长36.5%，不仅高于轻工业全行业19.6%的同比增幅，而且创下轻工各行业最高的利润增速。

　　在酿酒行业持续快速增长的进程中，白酒行业继续发挥决定性作用，而且优势地位得到进一步强化。2012年，白酒行业实现工业总产值同比增长26.3%，而利润总额却同比增长48.5%;啤酒行业生产增速再度趋于徘徊，工业总产值以10.3%的同比增幅保持低缓增长，而利润总额增幅仅为3%;葡萄酒行业的增长继续受到极大地束缚，工业总产值同比增幅减缓为11.3%，利润总额增幅仅为4.8%;黄酒行业在偏低的增长基数上，工业总产值同比增长22.6%，利润总额仅同比增长7.3%;其他酒行业虽然工业总产值实现34.2%的较高增长，但利润总额12.3%的增幅相对滞后;酒精行业工业总产值同比增长14%，利润总额同比增长15.6%，均保持较为平稳增长，而且增长节奏基本相当。