咖啡，作为西方的传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消费至少4000亿杯咖啡，目前全球咖啡年消费量约1000万吨左右。咖啡是世界三大饮品之首，也是世界上除石油外的第二大贸易商品。

　　世界咖啡消耗量大约比可可和茶叶大一倍。世界咖啡消费量以每年1.5%的速度增长，而特种咖啡，如烘焙咖啡的增长速度却达8%。咖啡三百多年来，在世界的每一个角落普及，已成为世界三大饮料之一，全球年消费量已达到800多万吨。

　　咖啡报告中提到世界咖啡种植面积约18亿亩，近几年的产量如下图所示。

　　

全球咖啡产量统计数量

 

　　全球咖啡产量统计数量