在宏观经济形势放缓的情况下，全国餐饮市场继续逆势上扬。6月份，餐饮收入2616亿元，同比增长11.6%，比去年同期加快了1.8个百分点；限额以上单位餐饮收入702亿元，同比增长6.9%，比上年同期更是大幅加快3.4个百分点，环比增幅持续略微下降、但发展稳定。餐饮市场继续以高于社会消费品零售总额增幅（10.6%）的速度发展，差距为1个百分点。

　　1-6月，全国餐饮收入14996亿元，同比增长11.5%，比去年同期加快1.4个百分点。限上餐饮收入3949亿元，同比增长6.3%，比去年同期加快3.4个百分点。

　　经过结构调整、行业洗牌，餐饮业紧紧抓住回归市场这一核心本质，逐渐找准转型方向，并不断调整以适应大众餐饮新常态发展。尽管面临复杂的内外部市场发展环境以及出现的各种新问题，整个行业仍需谨慎应对并继续转型调整步伐，下半年有望保持当前速度稳定增长，迈进3万亿新时代。

 

　　图2014年以来各月份全国餐饮收入及同比增幅状况

　　来源：根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会