赣酒1953走红市场，“平民茅台”搅动格局

01非遗酿酒工艺，复刻茅台酱香

“赣黔自古一家亲”，这份深厚渊源在酿酒技艺的传承中尤为显著。赣酒酒业的前身是1953年建立的新干酿酒厂，而其与茅台工艺的联结，可追溯至上世纪70年代——被尊为“酒神”的贵州酒厂总工程师、江西新干人付金庚，将正宗的茅台“12987酱香工艺”带回了故乡。1985年，新干酿酒厂正式从贵州引进该工艺，开始生产赣中大曲、赣醇、赣酒等产品，让茅台风味在赣鄱大地落地生根。

1992年，新干酿酒厂更名为江西赣酒酒厂，同步推出“赣中”白酒品牌，逐步扩张市场版图。值得一提的是，品牌名由著名教育家、书法家、诗人启功先生亲笔题写，为这份工艺传承增添了文化厚度。如今，赣酒厂珍藏的80年代老酒盒上，“茅台工艺”四字依然清晰如昨，成为这段跨地域技艺传承的鲜活见证。

正是对这一工艺的执着坚守，让赣酒的古法酿造工艺成功纳入吉安市非物质文化遗产。也正因如此，赣酒1953酒体醇厚丰满，酱香突出，空杯留香持久，与飞天茅台在口感上形成高度相似性，深受消费者喜爱。凭借非遗工艺与优良品质，赣酒斩获多项殊荣，包括第五届国际名酒博览会金奖、中国食品行业百年传承品牌、“日本东京国际名酒博览会”金奖等，在业界树立起坚实的品质标杆。

02“平民茅台”口碑突围，赣酒热销辐射全国

凭借“品质贴近高端，价格惠及大众”的特质，赣酒在市场中迅速积累人气。在江西本地，赣酒旗下产品已频繁出现在商务宴请、家庭聚会等各类场景中，由于口感神似飞天茅台，消费者在社交平台自发分享饮用体验，相关话题引发持续讨论。

从行业视角看，赣酒的爆发性增长折射出白酒消费的“理性回归”拐点——当消费者剥离品牌溢价滤镜、聚焦酒体本质价值时，兼具非遗技艺背书与极致质价比的产品必然成为新消费范式下的最优解。赣酒以传统工艺复刻酱香精髓，并以次高端价格带精准填补大众酱香真空区，直击品质消费的底层需求。

目前，这股消费势能正从江西向周边市场辐射。福建厦门等地的省外经销商通过品鉴会等场景高频引入赣酒，推动其从地域符号升级为全国性消费选择。跨区域渗透率的提升，标志着这一江西老字号正式迈入“品牌全国化”新阶段。

在江西白酒市场面临全国化竞争的背景下，赣酒的崛起不仅是品牌自身的成功，更折射出行业结构性调整的深层逻辑——当消费决策从“为logo付费”转向“为品质投票”，拥有技艺厚度与定价优势的产品终将重绘市场格局。

作为江西唯一规模化生产酱香型白酒的企业，赣酒凭借对传统工艺的坚守创新和市场赋予的"平民版茅台"口碑，精准回应了大众消费需求，为区域品牌打破名酒垄断提供了可复用的破局路径。未来，伴随省外渠道的纵深布局，这股源自赣鄱的酱香浪潮将持续释放“小产区、大市场”的战略潜能。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。