川博典藏与花好月圆：共酿邛崃传世香

在华夏酒文化的璀璨星河里，川博典藏酒以独特浓香，诉说着传承与匠心。其酿造之法，是对传统工艺的坚守，更是对品质的极致追求。

零售价:598.00元/瓶

一、选料：天地精华入酒魂

川博典藏酒的诞生，始于对原料的严苛甄选。高粱，优选四川本地优质红缨子高粱，粒小饱满、淀粉含量高，为酒液的醇厚奠定基础;大米，取江淮腹地的优质粳米，赋予酒体绵甜质感;糯米，以南方糯稻为上，增添酒的圆润;小麦，选用中原产区的优质品种，制成中高温大曲，成为发酵动力源泉;玉米，精选东北优质玉米，辅助提升酒的丰满度。五种粮食，遵循特定配比，汇聚天地精华，开启川博典藏酒的酿造序章。

二、制曲：微生物的奇妙繁育

制曲是川博典藏酒酿造的关键环节。以优质小麦为原料，经润料、粉碎后，拌入母曲，踏入制曲车间，便见一块块曲坯整齐码放，在适宜的温度、湿度环境中，微生物群落肆意生长。高温堆积、培菌，促使米曲霉等微生物大量繁殖，产生丰富的酶系与香气前驱物质。历经数月陈化，曲块内部形成独特的风味密码，为后续发酵提供“生化动力” ，是川博典藏酒浓香风格的 “基因库”。

三、发酵：窖池里的时光魔法

发酵窖池，是川博典藏酒的 “秘密花园”。老窖池历经数十年乃至上百年使用，池壁布满厌氧微生物群落，如同天然的 “发酵反应器”。将拌好的粮醅入池，密封发酵，微生物在窖池内与粮醅中的淀粉、糖分等物质发生复杂生化反应，生成乙酸乙酯等香气成分，以及乙醇等主体物质。漫长发酵周期里，窖池如同时光容器，沉淀、转化，让粮醅逐渐蜕变为饱含浓香韵味的酒醅，每一滴酒液雏形，都藏着窖池与时光的默契。

四、蒸馏：提香取液的艺术

蒸馏环节，是对前期酿造成果的精准提炼。将发酵好的酒醅投入甑锅，运用传统固态蒸馏工艺，把控火候、气压。蒸汽升腾间，酒醅中的乙醇、香气物质等随蒸汽逸出，经冷却管凝结成酒液。分段取酒是关键，掐头去尾，选取中段优质酒液，这部分酒液杂质少、香气正、口感醇厚，是川博典藏酒品质的核心保障，如同从岁月沉淀中 “萃取” 精华，每一滴都承载着酿造技艺的精髓。

五、陈酿：岁月沉淀的升华

新蒸馏出的酒液，需进入陶坛或酒海进行陈酿。陶坛透气性佳，利于酒液与外界微量氧气发生缓慢氧化反应，促进酒分子缔合、杂质挥发;酒海则以特殊材质与工艺制成，赋予酒液独特风味。在陈酿仓库，岁月静静流淌，酒液在坛中不断进化，辛辣感褪去，香气更醇厚、口感更绵柔，如同璞玉经雕琢，愈发温润、珍贵，陈酿时长的把控，是川博典藏酒风格定型的关键一步，让每一滴酒都蕴含时光厚度。

六、勾调：艺术与科学的融合

勾调，并非简单混合，而是川博典藏酒风格塑造的 “灵魂画笔”。调酒师凭借丰富经验与敏锐感官，将不同批次、不同陈酿时间、不同风味特征的基酒进行组合。遵循 “酒勾酒” 原则，不添加外来香精，通过基酒间的优势互补、相互协调，调整酒的香气、口感、度数等指标，让川博典藏酒的浓香风格统一、层次分明，每一瓶酒都达到香气浓郁、绵甜爽净、诸味协调的品质标准，是技术与艺术在酒液里的完美交融。

从选料的精挑细选，到制曲、发酵的微生物魔法，再到蒸馏、陈酿的时光沉淀，最后勾调的匠心打磨，川博典藏酒的酿造法，是对传统浓香工艺的虔诚传承，更是一代代酿酒人坚守与创新的成果。这一套酿造流程，如同一条纽带，连接着历史与当下，让川博典藏酒的浓香，在岁月里悠悠散发，成为中国白酒酿造技艺传承与发扬的生动缩影，每一滴酒液，都诉说着 “工匠精神” 铸就的品质传奇，待懂酒之人细细品味，感受其中蕴含的酿造智慧与时光馈赠。

花好月圆窖藏酒，来自中国白酒核心区的琼浆

在白酒的江湖里，有一个地方，被视为中国最大原酒白酒核心区，它就是邛崃市。而产自这里的爱生坊花好月圆窖藏酒，更是白酒中的明珠。

邛崃，地处北纬30°世界黄金酿酒带，酿酒历史源远流长，早在秦汉时期，就已是四川白酒的核心产区，“文君当垆”的故事更是家喻户晓 。这里汇聚了540余家各类酒企，拥有2.9万口窖池，其中不乏5807口“四川浓香型白酒(40年以上)名优老窖池” ，国、省级酒类评委、大师150余位齐聚于此，为酿造优质白酒提供了坚实的人才保障。得天独厚的地理环境，四季温润舒适，再加上独特的雅砻江地形，为微生物的繁衍和生长创造了绝佳条件。丰富的酿酒原料，也为美酒的诞生奠定了物质基础。

全国统一零售价:258元/瓶

爱生坊花好月圆窖藏酒，传承古法酿造技艺，严格遵循传统工艺。选用优质五粮，春分时节酒醅入窖，历经12个节气，长达180天的超长发酵周期，如同小火慢炖，精心酝酿。沿用先民酿酒智慧，采用当地优质水源，严格把控水的ph值和软硬度，让每一滴酒都蕴含着邛崃的甘甜与醇厚 。发酵过程中采用窖皮泥封窖，经过充分反应，酒中的刺激性成分和危害成分挥发消散，使得酒体缔合稳定，更加丰满、醇厚、协调，回味无穷 。

开瓶的瞬间，浓郁的窖香扑鼻而来，伴随着淡淡的粮香与曲香，还有一丝若有若无的花果香气，层次丰富，沁人心脾。入口窖香醇和，绵柔甘冽，酒液在舌尖舞动，带来丰富的口感体验，不辣喉，不呛鼻，落喉净爽，余味悠长 ，让每一次品尝都成为一种享受。

不管是中秋佳节与家人团聚，把酒话团圆;还是老友相聚，举杯畅饮，诉说往昔;又或是商务宴请，彰显品味与诚意，爱生坊花好月圆窖藏酒都是绝佳之选 。它不仅是一瓶酒，更是情感的寄托，是文化的传承，承载着邛崃千年的酿酒文化，让您在品味美酒的同时，领略到中国白酒的独特魅力。

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