膳食纤维缺口暴露系统性健康危机

“我国居民膳食纤维日均摄入量仅为10.8克，不到推荐量的一半。”中国疾病预防控制中心营养与健康所首席营养专家、中国营养学会党委书记丁钢强介绍，膳食是介导肠道微生物差异的最重要因素，肠道微生态失衡不是某个人的“肠胃不好”，而是膳食结构不合理这一社会性问题在人体的集中映射。“解决肠道健康问题，首要路径是回到每个人的一日三餐。”

中国疾病预防控制中心营养与健康所首席营养专家、中国营养学会党委书记丁钢强

农业农村部食物与营养发展研究所研究员徐海泉进一步介绍，当前城乡居民脂肪供能比平均超过推荐值，成年人超重率38.5%、肥胖率16.7%，而维生素A、铁缺乏导致的“隐性饥饿”广泛存在。“健康膳食不是个人‘管住嘴’的小事，而是食物系统转型的公共政策题。”徐海泉提出“营养指导消费、消费引导生产”的理念，强调要从食物供给端发力，推动营养导向型农业发展。

农业农村部食物与营养发展研究所研究员徐海泉

原国家卫生部副部长曹泽毅表示，健康中国战略的核心是从“以治病为中心”向“以人民健康为中心”转变，肠道微生态研究为慢病早期干预开辟了全新路径。“采用医学营养治疗方案合理搭配膳食纤维，可显著改善肠道微生态结构，不仅能提高机体免疫力、改善人体代谢、修复氧化损伤，还能干预慢性疾病、治疗疑难疾病。”

原国家卫生部副部长曹泽毅

人民日报健康客户端总编助理李晨玉表示，不少人只在腹痛腹泻时才关注肠道，忽视日常养护；网络上各类碎片化、不严谨的养生说法泛滥，伪科普误导群众；很多家庭缺乏系统、权威的护肠知识。“做好肠道健康科普，正是落实‘治未病’理念最基础、最贴近群众的切入点。作为中央级健康融媒平台，我们将持续发挥传播优势，联合各方深耕公益科普，输出权威肠道健康内容，以系统化公益行动助力全民健康素养提升，为健康中国建设贡献媒体力量。”

人民日报健康客户端总编助理李晨玉

从菌种水平研究肠道菌群

中国工程院院士、中国微生物学会理事长徐建国团队使用自己发展的细菌宏分类学方法，从“种”水平分析120个中国健康人粪便菌群后发现：人体肠道总计1235个细菌“种”，其中高达62.7%属于未知细菌；没有一个细菌“种”是所有健康人共有的；长双歧等益生菌不是肠道优势菌群，只有不到10%的人群携带这些益生菌，且数量很低。“过去基于‘属’水平的研究导致许多错误结论，未来应聚焦‘‌种’水平的动态变化‌，以精准揭示微生物与疾病的关系，指导临床治疗与益生菌开发。”‌‌

中国工程院院士、中国微生物学会理事长徐建国

解放军总医院第八医学中心营养科原主任左小霞用一句话点破公众误区：“益生菌并非人人有，更非人人缺。”她解释，每个人肠道里原本就有的优势菌种各不相同，市面上卖的益生菌并不一定是你体内缺的那种，且绝大多数是“过路菌”，停吃后一至两周就会排空。她提出“先检测、再建议”原则，并提醒免疫缺陷者和危重症患者不要盲目补充益生菌，否则可能存在严重感染风险。

解放军总医院第八医学中心营养科原主任左小霞

美国医学与生物工程院院士文学军从全球产业趋势角度切入介绍，定制益生菌赛道年增长率高达2300%，消费者已从“通用产品”转向“针对个体生物学特征定制的专属配方”，从“通解”到“特解”的时代已经到来。

美国医学与生物工程院院士文学军

万期公益行动守护肠道健康

山东临沂大学再生医学研究院院长、卫康生物集团董事长王宗继介绍，肠道是生命的“母亲河”：70%的免疫细胞聚集于此，99%的营养依靠肠道吸收，80%的毒素经由肠道排出，人类已知90%以上的疾病与肠道菌群失衡有关。

临沂大学再生医学研究院院长、卫康生物集团董事长王宗继

“今天的你，都是一口一口把自己吃出来的。膳食纤维是益生菌产生短链脂肪酸的核心底物，缺少它，再好的菌种也难以存活。”他表示，当前60%~70%的老年人存在便秘或排便异常问题，本质上并非器质性病变，而是肠道菌群失调所致。“健康要从一粥一饭开始做起，让每一个人觉醒。”

6月26日，由山东卫康生物医药科技有限公司主办的“践行沂蒙精神 守护国人健康—华菌·肠道健康公益行”启动。

由山东卫康生物医药科技有限公司发起的万期公益行动的大幕已拉开，百万家庭的健康承诺掷地有声。从沂蒙山区的“红色小推车”到守护国人健康的“健康小推车”，变的是时代使命，不变的是那份“最后一块布做军装”的赤诚与担当。王宗继说，这条路，卫康要走十年、二十年，直到每个中国人都能听懂自己肠道的语言。