农业部副部长余欣荣6日在发布会上说，总体上讲我国农产品质量安全是可靠的，消费安全是有保障的，近几年农业部对全国蔬菜、畜禽、水产抽检合格率稳定在 96%以上，且呈上升态势。但质量问题仍时有发生，对此监管部门态度坚决，有1%的问题要采取100%的努力，采取零容忍态度。