全国人大常委会法制工作委员会副主任阚珂等人答记者问。

食品安全法如何杜绝“福喜事件”发生？

回应：用回收食品作原料或将被拘

去年，多家快餐连锁因为使用过期肉引发了举国瞩目的福喜食品安全事件。目前，食品安全法正处在审议阶段，新法将有哪些举措最大程度地减少类似违法行为的发生？

全国人大常委会法制工作委员会行政法室主任袁杰介绍，福喜事件虽然是一个个案，但它对修改食品安全法的启发是：食品生产经营的链条很长，应该对食品生产经营的每一个环节都加强规范。袁杰介绍，食品安全法对食品生产经营应该符合食品安全标准及有关法律要求，对禁止生产经营的食品都作了明确的列举和要求，并且也规定了相应的法律责任。比如，现行食品安全法和修订草案规定了禁止使用回收食品作为原料生产食品。对这一类行为除规定可以处以高额罚款外，对情节严重的，还可以给予行政拘留。此外，二次审议稿还在加强对食品保质期的管理，进一步保护消费者的知情权，进一步保护举报人，鼓励知情者举报食品安全违法行为，防止打击报复等等各方面都作了规定。