在2009到2014年期间，中国水果罐头市场经历增长，总产量从2009年的1,286.0千吨增加到2014年的1,680.0千吨，年复合增长率达到5.5%。受到消费者增长的需求及生产技术的进步的刺激，产量预估会从2015年的1,801.0千吨进一步扩大到2019年的2,208.0千吨，从2015年至2019年的年复合增长率达到5.2%。
以下图表展示了由2009年至2019年中国罐头水果产品的实际及预期产量：

数据显示，中国人均罐头水果产品消费相比美国、日本等发达国家及其他西方国家较低。2013年中国人均罐头水果产品消费为0.7公斤，而同期美国之数据为6.0公斤。中国人均罐头水果产品消费相对较低，因此预期中国罐头水果产品消费增长空间巨大。

中国生产的罐头水果产品于国内及海外市场出售。中国生产罐头水果产品的海外销售目的地包括美国、日本、德国、泰国及加拿大等国家，而美国为近年来中国生产罐头水果产品的最大进口国。

对于罐头水果产品的国内销售，2009年至2014年的销售总值呈增长趋势。弗若斯特沙利文预期，因快速城市化、中国居民人均可支配收入增加以及现时中国罐头水果产品人均消费与发达国家相比较低，国内罐头水果市场于2015年至2019年将稳定增长。

下图载列2009年至2019年实际及预期中国罐头水果销售额的明细：