中国是目前全球最大的新鲜水果供应国。中国的桃、苹果和梨等主要新鲜水果种类的供应量占到了全球供应量的50%以上。以下图表展示了由2009年至2014年中国主要新鲜水果种类实际及预期供应量：

 

中国国内新鲜桃、梨、苹果的消费在过去五年保持稳定增长。以下图表展示了由2009年至2014年中国国内主要新鲜水果种类消费的实际及预期数量：2014中国苹果消费量预计达3380万吨，居第一位。