全国猪肉价格走势图

　　猪肉价格疯涨又回来了，而且比2011年更凶猛。今年以来，国内猪肉价格一反过去三年的跌势，大幅反弹。中国产业发展研究网跟踪数据显示，生猪的出栏价从2015年初的13元/公斤已经上涨至7月的17元/公斤，涨幅超过30%。而WIND的数据也显示，猪肉销售价格涨幅已超30%，创下三年内新高。

　　银河证券指出，自3月18日全国生猪市场的拐点出现，我国已进入新一轮猪周期的周期性上涨期后，猪价已连续上涨了近4个月。

　　作为对比，2010年6月的周期性拐点9.2元/公斤涨至2011年6月的周期性拐点19.6元/公斤，一年内持续上涨了110%左右。当前的猪市已经用了不足4个月的时间便上涨了近50%，要更快更强劲。

　　猪肉价格飞涨的背后，是过去几年生猪市场供给的持续收缩。据齐鲁证券，本轮生猪供应较2011年下滑3%。从2013年至今的产能去化已非常彻底，最新母猪存栏较2010年低点仍减少13.3%，剔除年均2%左右的效率提升也有3%的降幅（下图），本轮供给层面的收缩力度超过上一轮大周期。

　　养猪户的现身说法也印证了这一趋势。据央广网：

　　吉林省饲养户李胜友表示：“我觉得猪价涨，主要是因为前两年，猪价掉的厉害，很多和我一起养猪的人，现在都不养了，就我一直还在养。今年我是挣到了，整好了还能把以前赔的赚回来。”

　　齐鲁证券判断，2015年国内畜禽养殖产业趋向小幅供不足需、程度较2011年的典型供不足需还是差异明显，而到了2016年供不应求的严峻程度将直逼2011年。

　　猪价历来牵动着通胀的敏感神经。在中国的全国居民消费价格总水平（CPI）统计体系中，食品所占权重为33.2％。而在食品大类中，猪肉的权重约为10％左右。

　　齐鲁证券预计，两个年度全年猪价上涨对于CPI的贡献将分别达到0.51与0.67个百分点。

　　从月度数据来看，当下开始猪价同比一路上升，至2016年2月猪肉价格同比增速达到峰值，同期通胀可能上升至3%，期间农业股价格有望不断上涨（下图）。