全国337个地级城市生猪收购价监测显示：全国各地本周生猪收购平均价18.40元/公斤，与上周18.55元/公斤相比价格下降0.81%。

　　8月21日生猪收购全国平均价为18.40元/公斤。最高为浙江台州、四川成都等19.60元/公斤,与上周最高为广东广州20.30元/公斤相比价格下降0.70元/公斤。最低为黑龙江七台河17.50元/公斤，与上周最低新疆伊犁哈萨克自治州17.60元/公斤相比价格下降0.10元/公斤。最高和最低本周相差2.10元/公斤，与上周最高和最低相差2.70元/公斤比较价格下降0.60元/公斤。

　　综合比较可以看出，全国生猪的收购价格与上周相比价格下降0.81%，全国的价差下降0.60元/公斤。