2015年11月第2周我国农副产品最新市场行情及预测

　　一，养殖市场发展概况：

　　2015年11月第2周，本周国内生猪行情继续弱势下调，鸡蛋行情延续上涨，肉鸡、肉鸭及鸡鸭苗行情窄幅涨跌互现。生猪方面，全国生猪行情延续偏弱下调走势，北方整体以较稳、或偏强调整为主，南方走势则依然偏弱，猪价破8元/斤地区继续增加。目前立冬已过，北方地区气温已经明显大面积下降，猪肉需求有一定提振，不过总体需求恢复仍不够明显;屠宰企业白条出货仍旧偏缓，压价收购情况依旧存在。而从供应方面来看，生猪虽然整体存栏在逐步恢复，但春节前可出栏量依然不大，因此养殖户仍看好后期行情。加上主要饲料原料行情总体上都在回调，养殖利润依旧良好，进一步坚定了养殖户的压栏信心。整体上看，近期猪价虽然整体继续偏弱，但在16元/公斤附近呈现较强支撑，短期继续下调空间不大。

　　蛋禽市场上，本周国内鸡蛋价格继续上扬，北方迎来较大范围降温降雨降雪、交通运输受阻、气温降低蛋鸡产蛋率下降、蛋商防止蛋价上涨备货增加等利好共同推动鸡蛋价格延续涨势。目前整体看蛋鸡依旧保持足量存栏，预计在蛋价连续经历几周上涨后，价格将逐步止涨，甚至后期出现窄幅回调的可能性在逐步增加。

　　肉禽市场上，受近期肉鸡、肉鸭出栏量明显减少及价格低位等因素的影响，近期价格在经历了连续几周的上涨之后，进入本周，其价格涨幅已经开始缩小。目前屠宰企业库存依然高位，开工率偏低，收购积极性不高。加上生猪行情延续弱势的拖累，预计肉鸡肉鸭价格短期内继续上涨的空间有限;鸡鸭苗方面，受成品肉禽价格涨势力度不足及养殖户补栏观望增加的影响，加上秋冬季节是疫情易发时段，养殖户对市场的信心不足，本周苗价有所回落。

　　水产养殖方面，随着冬季逐步来临，全国气温进一步下降，北方大范围雨雪天气来袭，水产养殖业淡季特征机一部明朗化。东北、华北以及中部地区人工露天养殖已经全面结束，中部地区也仅有部分室内及大棚工厂化养殖活动尚在进行，福建及华南地区的广东、海南、广西及云南的部分地区继续保持，但规模已经进一步萎缩。

　　反刍市场方面，随着全国气温明显下降，北方地区的奶牛秋季生产高峰期逐步结束，奶产量有所下降，国内原奶价格继续保持上涨势头。在牛羊肉的消费上市场，随着气温的下降，牛羊肉消费进一步增加，目前牛羊肉批发价格继续小幅上涨，但主产区价格则总体上继续保持弱势。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，第46周出栏商品大猪价格环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价16.28元/公斤，环比下跌0.49%，同比上涨14.18%;出栏内三元大猪周度均价16.00元/公斤，环比下跌0.79%，同比上涨15.49%;出栏土杂大猪周度均价15.62元/公斤，环比下跌0.65%，同比上涨15.22%。外三元、内三元及土杂猪周度加权均价16.12元/公斤，环比下跌0.59%，同比上涨14.72%;仔猪周度均价30.10元/公斤，环比上下跌1.07%，同比上涨37.61%。

　　家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，第46周全国商品鸡蛋周度均价7.12元/公斤，环比上涨3.72%，同比下跌24.56%;淘汰蛋鸡周度均价10.07元/公斤，环比持平，同比下跌12.57%。出栏快型肉毛鸡出场周度批发均价6.83元/公斤，环比上涨0.53%，同比下跌16.79%;快型肉鸡苗出场周度均价0.80元/羽，环比下跌3.77，同比下跌46.09%;快型肉毛鸭出场批发周度均价6.42元/公斤，环比上涨1.20%，同比下跌18.51%;快型肉鸭苗出场批发周度均价2.38元/羽，环比下跌3.71%，同比下跌25.21%;肉种蛋市场周度价格0.83元/枚，环比上涨3.12%，同比下跌35.73%。

　　三，后期市场预测：

　　生猪市场上，受整体需求不振影响，本周猪价延续偏弱走势;但同时，在东北和华北等地区，本周开始率先出现偏强反弹迹象，预计此情况有望逐步向南方蔓延。立冬已过一周多，随着气温的进一步下降，猪肉需求有望进一步增加，猪价上涨预期也将有望逐步得到实现。只是，在国内整体宏观经济弱势的大背景下，生猪需求恢复或仍受到一定限制，价格涨幅也将相对有限。我们依旧预计，从11月下旬开始，国内猪价有望逐步走稳并开始适度反弹。

　　蛋禽市场上，鸡蛋价格在经历了连续几周的上涨后，在本周尾期涨势放缓，部分甚至略有回调整理，这是价格连续上涨后，市场出现自身调整的结果。从后期看，由于今年夏季蛋鸡补栏量不足，加之立冬之后全国各地气温开始继续下降，预计11月剩下的时间内，国内鸡蛋价格出现大幅下跌的可能性不大，阶段性调整后，后期适度上涨的几率增加。

　　肉禽养殖市场上，本周肉鸡肉鸭价格涨势进一步放缓。由于养殖成本继续下调、生猪价格弱势调整，加上其他诸多因素叠加的影响，肉禽价格要实现继续上涨缺乏足够动力。看后期，随着气温继续下降、腊肉腌制以及冬季整体肉食品消费有望增加利好，加上肉鸡肉鸭自身价格目前仍旧处于低位，因此我们预计11月下旬开始肉禽价格将伴随着生猪行情的上涨，出现一定的上涨。

　　水产养殖市场上，11月份，全国大部分地区继续处于水产品集中出塘阶段，这对近期的水产品价格将产生明显压力。而养殖市场随着气温的加速回落，养殖淡季将由北向南推进。

　　反刍市场上，随着北方地区气温的持续下降，后期奶牛养殖将逐步进入冬季生产淡季。由于本年度全球奶产品供应过剩，国内原奶及奶产品价格出现持续上涨的可能性不大，后期国内原奶市场行情总体走稳的可能性在逐步增加。在肉牛羊养殖市场上，秋冬季节牛羊肉消费将逐步进入高峰期，目前牛羊肉价格已经开始出现走强趋势，预计后期价格还将继续小幅、缓慢上涨。