2015年12月份水产品供需形势及价格行情分析

　　水产品

　　【特点】淡水鱼压塘，养殖户亏损

　　【走势】受鱼价持续低迷影响，主产区淡水鱼压塘现象普遍，养殖户效益不佳，大宗淡水鱼养殖户基本处于亏损状态。随着年底出鱼高峰期临近，节日消费需求增加，水产品价格总体季节性回升，淡水鱼价格有望企稳。

　　【详情】

　　（一）淡水鱼压塘严重，养殖户出鱼高峰期延迟。

　　据国家大宗淡水鱼产业技术体系监测，11月份随着气温下降，淡水鱼投喂量下降，养殖户生产经营费用也随之减少。大宗淡水鱼亩均生产经营费用为148.8元，较12月减少54.2%。其中饲料费最高，每亩99.8元，占亩均总费用的67.0%；其次是人工费，每亩20.2元，占13.6%；再次是水电费，每亩8.1元，占5.5%。目前淡水鱼出塘情况不太理想，养殖户没有进入预期的出鱼高峰。青草鲢鳙鲤鲫鳊的综合存塘比例为52.6%，环比仅下降0.4个百分点。湖北武汉白沙洲市场的批发商普遍反映，受鱼价低迷影响，淡水鱼销往东北等外省的高峰期延迟了一个月，淡水鱼销量同比减少1/3左右。目前草鱼在华中地区已经出现滞销现象，例如湖北团风地区的大规格草鱼只出售了10%，剩余90%都在积压存塘，整体出塘量非常少。调查发现，如将家庭用工折算在内，大宗淡水鱼养殖户基本亏损，亩均亏损1000元左右，草鱼养殖户普遍处于亏损状态；如果忽略家庭用工，小规模户略有盈余，大规模户仍然亏损。

　　（二）水产品批发价稳中有涨。

　　12月份水产品加权平均批发价每公斤15.67元，环比涨1.6%，同比涨1.2%。监测涉及水产品交易的67家批发市场（下同）日均交易量4382.73吨，环比减5.5%，同比减5.2%。简单算术平均价每公斤44.37元，环比涨0.9%，同比跌4.1%。重点监测的30个品种（含品种及规格）中，12个品种价格环比上涨，18个品种价格下跌。涨幅最大的是基围虾，环比涨18.5%，跌幅最大的是小平鱼，环比跌21.6%。上、中、下旬简单算术平均价分别为每公斤43.99元、44.21元和44.86元，价格呈现季节性回升。分种类看，淡水鱼价格持续下跌，加权平均批发价每公斤12.67元，环比跌0.3%，同比跌2.8%，日均交易量3746.68吨，环比减6.6%，同比减7.3%；海水鱼加权平均批发价每公斤33.44元，环比跌1.8%，同比涨2.0%，日均交易量458.14吨，环比增6.3%，同比增20.3%；虾蟹类加权平均批发价每公斤116.48元，环比涨15.7%，同比涨13.1%，日均交易量17.51吨，环比减6.7%，同比减61.2%；贝类加权平均批发价每公斤11.58元，环比跌4.9%，同比跌14.1%，日均交易量137.85吨，环比减11.7%，同比减12.6%。

　　（三）11月份水产品进出口环比均增加。

　　据海关统计，11月份我国水产品进口32.23万吨，环比增7.4%，同比增18.6%；进口额7.30亿美元，环比增0.3%，同比增14.5%。水产品出口38.45万吨，环比增14.7%，同比减7.7%；出口额19.24亿美元，环比增15.6%，同比减9.3%。1-11月累计，水产品进口367.59万吨，同比减6.2%，进口额80.83亿美元，同比减3.3%，主要进口来源国和地区为俄罗斯、美国、秘鲁、东盟、加拿大、智利等。1-11月水产品出口360.52万吨，同比减3.4%，出口额181.34亿美元，同比减7.1%，主要出口到日本、美国、东盟、欧盟、香港、台湾、韩国等国家和地区。

　　（四）1月价格有望季节性回升。

　　目前已经接近年底消费旺季，从需求层面看，预计春节前市场交易将会逐步活跃，成交量回升，价格有小幅上涨趋势。其中，海鲜冻品销量预计会有明显上升，虾蟹类价格走高，淡水鱼价格跌幅已小于上月，1月价格有望企稳。