央视3·15晚会上，曝光了网络订餐平台饿了么的食品安全隐患。饿了么随后及时下线报道中的涉事餐厅，并将南京700多家疑似违规餐厅下线，同时表示将积极完善互联网餐饮产业的监管流程，未来将推出更完善的食品安全保险，遇到问题承诺平台先行赔付。

　　据了解，针对已经发现的各种问题，饿了么采取了多项应对措施。比如已开通24小时监督举报热线10105757，一经确认，将在48小时内予以处理。目前已收到300多个举报，接通率98%以上。针对一些商户的违规行为，饿了么平台升级了商户认证体系，客服、市场、运营三大部门联动审核，相互监督制衡，确保新入网商户资质。与此同时，对已入网商户，饿了么正紧密部署全国范围的线下餐厅核查工作，进行资质重审、照片真实性复核、线下餐厅排查。

　　大家都关心食品安全，如果从平台商户订的外卖吃出问题怎么办？据悉，饿了么将与权威金融机构合作，平台的数十万中小商户以及众包配送服务商、个人，可优先获得第三方提供的保险等金融服务。用户在饿了么平台消费，如遇到食品安全问题，饿了么会协助维权，让用户得到极速赔付。另外，饿了么将推出更完善的食品安全保险，遇到问题承诺平台先行赔付。

　　为了让大家吃得更放心，饿了么将和360公司联手打造“明厨亮灶”工程，预计有万台360智能摄像机将免费安装到饿了么的合作商户后厨，全程直播餐厅的出餐流程。消费者通过高清的360智能摄像机及云直播平台，可在手机端全程参与监督，对餐饮服务企业的卫生和服务进行评分，并对优质餐饮服务企业进行奖励。