多地蔬菜价格猛涨导致菜商不好卖 预测4月中旬以后供应将趋平衡

　　据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测：昨天，“菜篮子”产品批发价格指数是235.8。去年同期，这个指数只有200点，同比涨幅高达17%。并且近期“菜篮子”产品批发价格指数仍在持续上升。

　　影响这菜篮子指数最重要的，就是近期的蔬菜价格。北京市重点监测的30种蔬菜平均批发价格已经上升至每公斤5块2毛6，比去年上涨2块1毛3，涨幅近七成。那么菜价涨幅为何如此凶猛？随着4月天气转暖、供给增加，菜价会逐渐回落到合理水平吗？

　　在河北石家庄一家蔬菜零售市场，记者走访发现市场上蔬菜品种齐全，不过提起最近的菜价，大家都直皱眉头，市民李大妈本来想多买点，问完菜价之后，就只买了半捆韭菜。

　　河北石家庄市民：太贵了，我觉得这菜。本来想买西红柿，我看贵，四元了。

　　同样犯难的还有蔬菜批发商。河南濮阳市蔬菜批发购买基地的商贩杨大姐表示，高菜价导致今年的蔬菜也的确不好卖。

　　杨大姐：一棵菜他就出个四五斤，他那边的产量过低，棚里的菜一颗都是六块七八，中间我们没有多大利润。比去年销量也少啦。

　　记者从我国蔬菜运输大省山东省蔬菜批发价格指数中观察到，3月份上涨最为迅猛的蔬菜类别依次为：根茎类，葱姜类，瓜类，茄果类，豆类蔬菜，均属于耐贮存品种。卓创资讯市场分析师贺坦带来一组数据。

　　贺坦：春节过后蔬菜价格并未像往年一样大幅下滑，而是出现一定的反弹.上涨较为明显的主要是冬储菜：大葱、大白菜、马铃薯等。山东产区大棚葱价格一度涨至3.9元/斤，而去年春节好大葱处于滞销期，因此今年价格是去年价格的20多倍；山东产区马铃薯出库价格一度涨至2.4元/斤，是近五年的第二高位；山东泰安大白菜价格最高达到1.4元/斤，是去年的价格的两倍多。

　　另外据一亩田平台监测显示，北京市去年3月28号重点监测的30种蔬菜平均批发价格为每公斤3.13元，今年同期已经上升至5.26元，每公斤上涨2.13元，涨幅近七成。上涨的蔬菜品种中，涨幅超过一倍的高达11种。

　　贺坦表示，实际上，蔬菜价格从1月就可以看出上涨端倪，那时的价格走势已经超出季节性。其中一个主要因素就是天气变化。今年1月底，全国大部分地区遭遇大风降温和雨雪天气，影响了鲜菜的生产和运输，推高了蔬菜价格。

　　贺坦：1月份的强寒潮对南方蔬菜的影响仍未恢复，北方设施蔬菜也未到集中上市期，供应面的短缺是价格上涨的主要原因，上涨较为明显的主要是冬储菜：大葱、大白菜、马铃薯等。产区冬储菜随着储存成本以及损耗增加，同时加上存货商惜售等行为，冬储菜价格持续居高不下。

　　除了天气因素的影响，一亩田市场分析师杜鹃表示，季节性因素的影响是现在蔬菜价格高企的另一个主要原因。

　　杜鹃：目前，市场上蔬菜多为大棚菜，生产成本较高。其次，前期受灾较为严重的江西南昌、浙江杭州等地正值外地蔬菜和本地蔬菜交替的“青黄不接”时期，新菜未上市，旧菜库存不足，导致蔬菜价格高企。

　　确实，今年蔬菜价格高企让一些农户都大赚一笔，也尝到了甜头。但经历了前几年蔬菜价格的暴涨暴跌之后，不少种植户变得更加谨慎了。从“姜你军”到“被姜军”，从“蒜你狠”到“被蒜计”，这样的教训对于农户来说真的是记忆犹新。所以杜鹃建议农户。

　　建议

　　杜鹃：市场信息瞬息万变，农业靠天吃饭，种植也有很大的风险。所以，在在蔬菜价格大幅上升后，种植户一定要保持冷静，不用盲目扩大种植面积，出现卖菜难、菜贱伤农的情况，并陷入暴涨暴跌的“过山车”的局面。而应该在提高蔬菜的附加值上“做文章”，通过提高品牌知名度，靠质量来增加收益，这样才会卖出好价钱。

　　业内人士分析：4月中旬以后，蔬菜主产区内大棚蔬菜将会大量上市，供应将更趋平衡，价格也将明显回落，但同比去年还略有一定的涨幅。