中美养猪产业规模化进程对比及未来中国生猪养猪结构发展趋势预测

　　美国养猪业从70年代末80年代初开始整合，至2000年基本完成，由70年代末约70万个商品猪场到2000年不足10万个，2010年时仅约7万家，生猪养殖场数量锐减近90%。大致可分为三个阶段：①经历了养殖场数量的急剧减少；②养殖场规模的迅速扩张；③规模化进程相对减速，场均存栏量趋于稳定，但大规模养殖场数量和存栏比重仍在稳步上升。

美国猪场数量不断下滑

美国规模化出栏比例图

美国生猪存栏数走势

美国生猪场均存栏数走势

　　中国养猪业自2007 年开始整合，截止至2015 年，养殖户数量不断下降，幅度高达40%。出栏500 头以上的猪场出栏占比达到45%，同时场均存栏数提升约一倍，但是仍然处于较低水平。

中国猪场数量不断下滑

中国年出栏500 头以上猪场出栏占比

中国各等级猪场占比变化

中国生猪存栏量

　　分析认为，未来中国的生猪养猪结构将由目前的金字塔形向纺锤形转变。预计未来三到五年，会出现2-3 个千万头规模以上的企业；还会涌现出一大批出栏量在5000-10000头间的规模猪场。以上两类生猪供应主体将成为国内生猪的主要来源，共同保障稳定的猪肉供应和食品安全。

我国生猪养殖结构将向纺锤型演变

　　国际对比：我国目前处于规模化养殖的启动期与加速期之间，具体表现为散养户的退出已见成效，场均存栏量正大幅上升。500头以上规模化养殖出栏占比正不断提高，至2015年已达45%。以上特征较为符合美国的第1、2阶段特征，所以判定中国的规模化养殖进程正处于启动期和加速期中间。从土地资源来看，我国人均国土占有面积低于美国，所以我国的规模化可能更早遇到瓶颈，但大大优于日本。从养殖密度来看，我国远远低于日本，所以中国的规模化进度将慢于美国但快于日本。

中美生猪出栏规模化对比