2015年日本进口焙烤食品3.23亿美元，8.33万吨；出口焙烤食品2.81亿美元，3.04万吨。

2011-2015年日本焙烤食品（HS：1905）进出口分析

　　资料来源：日本海关

　　近年来，受日本经济的影响，日本焙烤食品行业发展低迷，增长缓慢，2015年日本焙烤食品行业市场规模为179.8亿美元。

2010-2015年日本焙烤食品市场规模：亿美元

资料来源：公开资料整理

　　日本经济持续低迷，对焙烤食品行业造成一定的影响，但是短期内日本焙烤行业的经济地位不会发生较大改变。未来几年，日本焙烤行业将在波动中寻求增长。
2014年韩国进口焙烤食品2.90亿美元，6.7万吨；出口焙烤食品2.92亿美元，出口4.7万吨。

2010-2014年韩国焙烤食品（HS：1905）进出口分析

资料来源：公开资料整理

　　多乐之日 （Tous Les Jours）是韩国最大的食品公司CJ集团旗下的知名焙烤品牌。

　　提供注重原料并充分发挥材料自然美味的自制式面包和蛋糕的健康欧式面包房。

　　多乐之日（Tous Les Jours）是以“手工精制、健康美味 、值得信赖、经典欧式风格”为品牌核心的高品质连锁焙烤品牌。其产品包括：面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各种美味。在韩国、中国、美国、越南等国家已开设了超过1600家的店铺，深受广大消费者的欢迎及好评，并多次荣获客户满意品牌奖。

　　多乐之日在法语中寓意“每天每日”，饱含着每天为顾客在店内现场焙烤各种新鲜面包、蛋糕的经营哲学，“多乐之日”精确地烘托出面包产品所含的新鲜寓意。百分百“新鲜”是多乐之日对消费者的承诺，“新鲜我心，多乐之日”是多乐之日品牌带给消费者的贴心感受。

　　2010年韩国焙烤食品市场规模为112.5亿美元，2015年增长至134.8亿美元。

2010-2015年焙烤食品市场规模：亿美元

资料来源：公开资料整理

　　台湾的焙烤产业链，在台创下面包店比超商还多的焙烤盛世。现在进军十五倍大的中国市场，卖面包的战略已从舌尖，向全方位无限扩张。

　　台湾拥有约9800多家超商，让台湾成为全球便利超商最密集的地区。比超商更多的是，焙烤面包店。全台超过一万家面包店，烤出每年超过630亿元的市场规模。大约仅是全台食品工业年产值的十分之一，金额不算大，却是台湾的利基市场。

　　在台湾，焙烤既是食品业、也是服务业，更是观光业。比超商还多的焙烤店，背后牵动原料、设备，更与观光旅游必备的伴手礼，密不可分。 街角的面包店大战沸沸扬扬，背后的关键，正是环环相扣的焙烤产业链。