5亿美元融资后 易果打造亚米星球节

　　搜狐财经讯（罗为加）11月10日，由生鲜电商易果生鲜独家冠名的米其林主题美食节——亚米星球节在上海世贸商城正式启幕。据了解， 2家米其林星级餐厅及3家米其林推荐餐厅、十余家海内外高端餐厅参与了该美食节。江振诚、梁子庚等多位世界级主厨将现场传授烹调料理秘诀。活动期间，易果生鲜将推出百余种精选进口新鲜食材，打造全国一线城市的美食文化名片。

　　绑定阿里苏宁

　　资料显示，易果生鲜隶属于上海易果电子商务有限公司，是一家专注于生活品质的都市中高端家庭提供精品生鲜食材B2C电商平台。易果生鲜经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共4000种产品，以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送。

　　11月9日，生鲜食材B2C电商平台易果生鲜宣布获得2亿美元C+轮融资，本轮融资由苏宁领投，部分投行机构跟投。据了解，早在今年3月，易果生鲜还曾宣布获得C轮融资，阿里巴巴和KKR集团参与本轮融资。本次交易完成后，易果生鲜C轮和C+轮融资共计获得超过5亿美元的资金。据了解，苏宁投资易果生鲜后，易果生鲜将整体入驻苏宁超市下的“苏鲜生”，苏宁于2015年3月宣布正式进军生鲜市场,开售自营生鲜产品,并命名为“苏鲜生”，产品涉及蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等，预计易果生鲜的入驻将为苏鲜生直接增加4000个生鲜商品SKU。

　　资料显示，2013年，阿里巴巴战略投资易果，易果开始运作天猫超市，规模效应形成的同时，供应链和物流的效率都得到提高。2016年3月，KKR集团加入到易果投资者的行列，提供专业的财务数学计算模型。经过2013年到现在在业务方面的布局和深耕，易果预估将在2018年实现盈利，2016财年的GMV目标为36亿元。

　　考虑将美食节推向全国

　　据易果方面透露， 共有17家海内外顶级食材供应商参与了此次活动。新西兰兰维乐海鲜、Delica苹果、Zespri奇异果、丹麦皇冠猪肉、美国Driscoll’s浆果、阿拉斯加海产、日本养乐多、明治乳制品、墨西哥Mission牛油果、西班牙5J火腿、美威三文鱼、凤祥鸡肉、景瑞蔬菜、科尔沁牛肉等都入驻了易果馆，开展免费试吃、食材推介等活动。

　　开幕式当天，亚米星球节特别邀请到曾被《时代》杂志誉为“全球最佳150位主厨”、“印度洋上最伟大厨师”的米其林二星餐厅主厨江振诚亲临现场，亲手掌勺烹制两道海味料理，所用到的食材——南极犬牙鱼和三文鱼，均来自于易果生鲜。据江主厨介绍，孕育自南极深海300-1800米的兰维乐南极犬牙鱼属新西兰限量捕捞的海洋珍品，因其极高的营养价值被称为“白色黄金”，去皮去骨后，烹饪起来十分方便。而丰腴肥美的美威三文鱼来自于水域纯净的苏格兰养殖场，深受英国皇室青睐。

　　此外，还有10多位来自世界各国的明星主厨齐聚沪上烹饪献艺。曾经参与《舌尖上的中国》拍摄，担任《星厨驾到》评委的创意大厨梁子庚也将开班明星课堂，现场以易果生鲜的阿拉斯加野生帝王蟹、丹麦皇冠猪软骨等精选食材烹制神秘料理，传授独门绝技。

　　据透露，未来亚米星球节将专注于发展为全国各一线城市的美食文化名片，将在更多的城市开展活动。