不锈钢是指在空气、水、酸碱盐或其他腐蚀介质中具有一定化学稳定性的钢的总称。不锈钢具有耐蚀性、耐热性、耐低温性以及良好的加工性能，外观精美且可以循环利用，在工业及民用领域得到了广泛的使用，是良好的结构和功能材料。不锈钢具有良好的耐腐蚀性能是由于在钢基体中加入铬所致，并通过加入镍、钼等进一步提高耐腐蚀性能和改善加工使用性能。

不锈钢常用分类

资料来源：公开资料整理

　　根据国际不锈钢论坛（ISSF）发布的统计数据：2014年全球不锈钢产量达到4168.5万吨，当中西欧及非洲地区产量为757万吨，占全球同期产量的18.2%；中东欧地区不锈钢产量为27.7万吨，产量占比为0.7%；美洲地区产量为218.3万吨，占比为6.7%；亚太市场产量占比为74.4%，当中2014年中国不锈钢产量为2169.2万吨，占全球总产量的52.0%。

　　2015年全球不锈钢产量达到4154.8万吨，当中西欧及非洲地区产量为754.8万吨，占全球同期产量的18.10%；中东欧地区不锈钢产量为25.9万吨，产量占比为0.62%；美洲地区产量为274.7万吨，占比为6.61%；亚太市场产量占比为74.67%，当中2015年中国不锈钢产量为2156.2万吨，占全球总产量的51.90%。

2001-2015年全球不锈钢产量分区域统计（千吨）
年份
美洲
西欧及非洲
亚太（不含中国）
中国
中东欧
全球
2001年
2289.4
8209.7
7673.2
730.0
284.8
19187.0
2002年
2734.7
8628.0
7908.0
1140.0
279.1
20689.9
2003年
2830.3
9042.9
8864.9
1780.0
322.1
22840.3
2004年
2932.6
9421.6
9535.1
2362.3
318.4
24569.9
2005年
2688.2
8795.1
9592.7
3160.0
310.4
24546.4
2006年
2950.8
9999.5
10081.1
5298.8
376.1
28706.5
2007年
2603.5
8668.6
9304.3
7206.2
363.9
28146.4
2008年
2315.2
8271.7
8355.6
6943.2
332.7
26218.4
2009年
1941.6
6448.6
7472.2
8804.7
236.5
24903.6
2010年
2609.0
7878.3
9011.0
11255.7
340.0
31093.8
2011年
2486.0
7883.0
8770.0
14091.0
391.0
33621.4
2012年
2368.0
7829.0
9274.0
16087.0
359.0
35917.0
2013年
2454.0
7496.0
9276.0
18984.0
296.0
38506.0
2014年
2813.0
7570.0
9333.0
21692.0
277.0
41685.0
2015年
2747.0
7518.0
9461.0
21562.0
259.0
41548.0
资料来源：ISSF
2015年1-4季度全球不锈钢产量统计表（千吨）
地区
一季度
二季度
三季度
四季度
合计
西欧及非洲
2,007
2,058
1,669
1,780
7,518
中东欧
64
69
65
61
259
美洲
768
685
693
601
2,747
亚太（不含中国）
2,366
2,318
2,385
2,385
9,461
中国
5,014
5,745
5,371
5,324
21,562
全球
10,219
10,875
10,183
10,152
41,548

资料来源：ISSF

2015年全球不锈钢生产分布格局

资料来源：ISSF