2018年中国禽肉价格走势分析
预计 2018 年禽肉供给趋于均衡水平,需求则因疫情平复而改善。低基数下,禽肉价格同比上升,全年波动区间 13.0~16.0 元/千克,均价 14.3 元/千克,同比上涨 16.4%,3Q18 末有望季节性冲高。 但特别需注意禽流感疫情反复风险,或导致价格低于预期。引种趋于均衡,产业链供给基本稳定: 1) 估算 2017 年全年祖代种鸡引种量 65~70万套的均衡水平, 考虑 2018 年新西兰引种稳定、益生储备的原种鸡可供应 10 万套以上祖代种鸡、以及美国等引种大国的潜在复关可能,我们判断 2018 年引种量将维持均衡,不会大幅收缩。 2) 当前在产、后备祖代种鸡存栏分别为 71、 46 万套,虽在产祖代存栏数据触及五年低位;但若后续引种稳定, 后备祖代存栏预计不断回升; 考虑后备祖代存栏对在产祖代存栏的补充,在产祖代存栏向下的空间也相对有限。3)在产、后备父母代种鸡存栏分别为 1,276、 950 万套,相比 2016 年同比变动-13.8%、 -4.2%,但仍处于五年内较高水平;而随着祖代存栏增长对下游的支持力度变强,父母代种鸡存栏也难以明显收缩。故整体判断, 引种稳定的背景下, 2018 年禽产业链整体供给情况将基本呈现平稳态势。需求端弹性释放,且有恢复空间: 白羽鸡行业下游以食品加工、餐饮为主, 工业消费、被动消费占比高于猪肉, 使得白羽鸡消费弹性更大,对价格的影响也更为明显。 2017年初, 因全国禽流感疫情频发, 禽肉终端消费受到较大冲击,并明显冲击鸡肉价格,禽类养殖公司盈利惨淡。 但向前看,如 2018 年疫情稳定, 鸡肉消费端的弹性释放,将具有较大改善空间,对鸡肉价格的支撑力度也更强。如疫情平稳, 鸡肉价格将同比向上修正: 我们预计 2018 年供给平稳且基本位于均衡水平, 消费端具有弹性及向上空间, 鸡肉价格中枢抬高, 且因低基数而同比向上明显修正。从季节性看, 3Q18 得益于消费旺季,鸡肉价格将季节性冲高。但需注意的是,禽流感疫情冬季高发,如本年疫情延续,或仍将对禽肉价格产生压制。
本年祖代引种量基本位于均衡

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祖代鸡单月引种量

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在产祖代种鸡存栏

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后备祖代种鸡存栏

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在产父母代种鸡存栏

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后备父母代种鸡存栏

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